一切都弄好了，需要生火了，這土竈可跟那外面搭建的爐竈有些不同，得需要一個人看着竈膛裡的火，随時看着才行。

傅行想了想，還是讓顧書白來做飯，他就來燒火好了。

這天氣還是有些熱，屋外是涼爽的，可屋内，尤其是廚房，這土竈燒火的時候，溫度高的很，時間長了肯定會熱的難受。

傅行還是舍不得顧書白吃苦。

“晚上我們吃什麼呢？”傅行是沒有頭緒，他是想要弄一些好吃的出來，可也隻是想，真的讓他做，他做的又不太好吃。

顧書白查看了一下家裡的蔬菜，心裡大概就有了數了。

“今天就不做柴火飯了，太晚了，就用電飯煲煮一些。菜的話就弄三個菜，我看那辣椒茄子還有不少，就來個辣椒炒雞蛋，油焖茄子，涼拌黃瓜。”

傅行正埋頭生火，這土竈看着也挺寬敞的，點燃了柴火，卻屢次熄火，讓傅行很是頭大。

兩輩子時光，這還是他頭一次接觸這種土竈。

最後還是顧書白把火點着，待土竈裡的柴火燒了一會兒後，傅行才接手。

兩個鐵鍋已經開過鍋，就簡單的清洗就好，燒好鍋，顧書白撿了幾個雞蛋，一個個的用油煎好。雞蛋煎的兩面金黃，裡面的雞蛋黃也煎的結實了後，這才盛出來。

雞蛋煎好之後，切好的辣椒碎直接用熱油炒半熟，再把煎好的雞蛋放入鍋中，為了更加入味，顧書白直接把煎好的雞蛋用鍋鏟鏟成數塊。往鍋裡倒一些水，舀兩勺子牛肉醬，蓋上鍋焖個幾分鐘，香辣可口的辣椒炒雞蛋就炒好了。

油焖茄子也一樣，直接熱油炒，不過炒茄子需要的油會多一些，油鍋中的油覆蓋茄子有大半的樣子，蓋上鍋蓋，就讓其焖炸。

這個過程，有點像炸串串一樣，直到茄子炸的表面有些金黃色，茄子肉發亮，同時茄子表皮那層茄子肉發緊，顧書白就将其焖炸差不多的茄子撈出來。至于那多餘的油也沒有浪費，先放在一旁的碗裡。

油焖茄子好吃，還有其他調味料，比如那大蒜末，辣椒末，香蔥末等等。

條件有限，大蒜末和香蔥沒有，可辣椒末倒是不少。

顧書白照顧傅行的口味，切了一些朝天椒和二荊條在裡面，這鐵鍋裡正好有不少油，還是燒熱的，直接放下去爆炒，待炒出了香味，把焖炸好的茄子放下去，沒一會兒，那色澤金黃，散漫着迷人香味的油焖茄子就做好了。

菜燒好了，那電飯煲的米飯也差不多煮熟了。

最後一個拍黃瓜很簡單，調了一個酸辣口的，非常的好下飯。

傅行沒有去招呼那些工人來吃飯，這飯菜也就他們兩個人，他們沒有去客廳，客廳那邊來往都是人，他們就在廚房這邊，搬來小凳子，舀了飯就坐在廚房這邊開始吃起來。

顧書白往碗裡拔了一些辣椒炒雞蛋和油焖茄子，這兩樣他都很喜歡。其實，顧書白也沒有什麼做飯的技巧，就是小時候，沒什麼玩的，又要幫大人燒火，他就圍着竈膛旁邊看，看多了，跟着一起學的。尤其是那辣椒炒雞蛋，把雞蛋一個個的煎的金黃金黃，邊緣還帶着一些焦焦脆脆的做法，也是小時候學會的。

這樣的炒雞蛋比較麻煩，可味道是真的好，雞蛋煎好了，很香，同時在炒熟之後，再将其鏟碎掉，辣醬的味兒也竄進去了，極其美味，非常好下飯。

這道菜在小時候，那是一道很有面子的菜，在那條件艱苦的年代，辣椒炒雞蛋可算是一道葷菜了。

顧書白吃的直哈氣，一個是辣的，還有一個的燙的，兩者融合在一起，真的是越吃越辣。可這辣椒炒雞蛋真的太香了，吃的入味也帶勁兒，顧書白連續吃了幾口，這才擡頭。看向一旁的傅行，發現傅行正大口扒飯，吃的也是滿頭的汗珠子，脖子都紅了。

“味道怎麼樣？”顧書白問傅行，又帶着幾分惋惜：“沒有葷菜，都是素菜，不知道你吃多了會不會膩。”

傅行連連搖頭，他嘴裡還包着米飯和油滋滋的茄子。

“很好吃啊，我挺愛吃的，我覺得這樣就剛剛好。”頓了頓，傅行又說道：“還有書白，你可能誤會了。我家确實是有一些錢，可我家也不是頓頓吃肉吃魚吃海鮮什麼的，不是的。那玩意吃多了會膩，現在人講究養生，吃的很清淡的，雖然也搞私人農場，可那些菜啊到底跟農村裡長出來的還是有些不一樣。嗯，怎麼來說，就是味不對，總覺得差了點什麼。”

顧書白眨眨眼，心想，有什麼味兒不對呢，難道是沒施肥？