然後默默的拿起匕首開始劈竹子。
此時,出府采買的下人回來了,幾個家丁擡着幾大框東西進了院子。
一些是陳素素單子上列出的食材和器具,素紅指揮家丁們擡到小廚房一一放好,還有一些是府裡每日采購的時鮮,說是送來也讓夫人挑一些。
陳素素挑了三個圓滾滾的大芋頭,一桶生牛乳,驚喜的發現,這個朝代居然已經有了面筋,那必須要留下兩大包。
等陳素素選好食材,暗九那邊也搞定了,竹條劈得勻稱又光滑,不虧是武藝高強的暗衛,很好用。
陳素素喊素紅拿來幾根準備好的蘆葦管,将竹片連在一起的尾部塞進蘆葦管的一端,再将劈好的細竹條依次塞入蘆葦管的另一端,最後戳半根筷子進去,一個簡易的打蛋器就做好了,雖然比不上電動的,但是還有暗衛小哥呀,一會打發蛋白這個艱巨的任務,就交給他了。
于是暗九就看到将軍夫人一臉讪笑,眼帶算計的對他說:“小哥,也别急着上去,等會再幫我個忙,我請你吃蛋糕怎麼樣?”
暗九:夫人好像和傳說中的不大一樣……
有了新鮮芋頭,陳素素打算做個爆漿芋泥蛋糕,再配上奶茶和水果拼盤,完美的下午茶套餐。
芋頭先洗淨,去皮切成小塊蒸軟乎,再給壓成泥狀,為了把芋泥搞成夢幻的淡紫色,讓丫鬟素青從花園裡摘了些能食用的紫色花朵,壓成了汁液,把花汁和牛奶都倒進芋泥裡,攪和均勻,就得到了漂亮的淡紫色芋泥。
接着把基礎芋泥分成兩個等份,一份做流心,一份做奶油。
流心的制作很簡單,給基礎芋泥裡加入牛奶和基礎烘焙食材包裡開出的煉乳攪成糊糊就好。
難點在于蛋糕體和奶油的制作,陳素素先将蛋黃和蛋白分開,給蛋黃裡加了面粉,糖,牛奶和一點點融化了豬油,攪成奶乎乎的嫩黃色就搞定了。
下面就是最難的打發蛋白,陳素素給蛋白裡滴了幾滴米醋,然後把裝蛋白的盆子和自制的打蛋器遞給暗九,“小哥,麻煩你,繞着一個方向一直打圈。”
暗九小哥哥,便開始瘋狂的揮動麒麟臂,他看着透明粘稠的蛋白液,慢慢的變成了白色細膩膨脹的泡泡,驚訝的睜大了圓眼睛,忽然有點期待這個所謂的蛋糕是什麼了。
有了暗衛小哥的幫忙蛋白很快就打發了,暗九默默的揉了揉右手的大臂,感覺比練劍還要酸脹,剛剛緩解一點陳素素就又拿來一盆子,這次裡面裝的是芋泥和淡奶油,“小哥哥,繼續吧。”
于是,暗九又開始了瘋狂揮動麒麟臂。
陳素素把攪拌好的蛋黃和打發的蛋白攪勻,上鍋蒸起來。
然後開始準備奶茶,她私庫裡有上好的大紅袍,剛好可以用來做奶茶,先用小火把糖炒成焦糖,倒入牛奶煮沸,再把包好的大紅袍茶包放進去煮一下,齊活。
陳素素一共做了四個蛋糕胚,上面切出一層薄薄的蓋子,底下的蛋糕胚,把中間挖空,用來灌入流心,然後把蓋子蓋回去再抹上奶油,這樣從外面看是一個整體,但一勺子挖下去,中間的流心就會爆漿,口感非常豐富。
她看廚房外的三個人都眼含期待的看着她,就把挖出來的蛋糕胚,抹上一層奶油分裝了,又裝了三杯奶茶,讓素紅先端出去,幾個人分着嘗嘗。
暗九因為出力比較多,成功的得到了兩塊邊角料和一杯奶茶,邊角料沒有流心,但吃在口中也是順滑紮實,濃郁的奶香和芋頭的清香混在一起,簡直是絕佳的搭配,要是覺得甜了再喝一口微苦的奶茶,暗九覺得自己以後可以天天來夫人這裡當值,打多少份蛋白都沒有關系。
等一切都準備妥當,剛好到了申時,完美的下午茶時間,陳素素稍微收拾了一下自己,喊素紅素青端上蛋糕和奶茶,就出發去找石筱玫了。
暗九雖然是吃人嘴短,但将軍的吩咐的工作還是要完成,待陳素素出門,他便去找嶽振遠彙報夫人的行蹤。
陳素素到石筱玫的院裡時,石筱玫剛剛從後面的藥田裡回來,在屋中清洗換衣。
石筱玫院子中的丫鬟之前是嶽振遠房中的,對陳素素自然是不喜歡的,從前見到陳素素也總是忍不住要刺她幾句,反正她們是将軍的大丫鬟,陳素素也不敢拿她們怎麼樣,現在将軍接來了石小姐,怕是更不會在意這個夫人了。
兩個丫鬟對陳素素行了禮,便開口道:“夫人是來看石小姐嗎,石小姐剛從藥田回來。将軍大人專門給石小姐準備了院子做藥房,還将花園鏟了一片給石小姐做藥田呢,這石小姐也是,都來了将軍府也不說好好享享清福,還要每日去勞作。”
本以為陳素素聽了這酸話肯定要大怒,沒想到她露出一個甜笑,“素紅,給這兩位,拿份蛋糕,倒兩杯奶茶。”等兩個丫鬟接過去又說:“近日忙碌,多有辛勞,這茶點便賞給你們了,下去休息吧。”
待陳素素走遠,大丫鬟看着院中小石桌上的茶點,“哼,誰稀罕,誰愛吃吃去,我才不吃。”
小丫鬟嗅着鼻端濃郁的奶香,“要不,我來……”