陳屹接過水喝了一口,溫度剛剛好,喝完後嗓子裡舒服了不少:“我剛剛看見你的菜單上——你這面館裡的面,還能治病?”
半夏點點頭:“我給你做一碗水煮姜絲肉片面吧,你有什麼禁忌嗎?”
“禁忌?”陳屹覺得她這個說法很有意思,笑,“我百無禁忌。”
“好。”
半夏走進廚房裡,關上了門,直覺告訴她,自己這個獲取食材的方式不太方便讓陳屹看見。
夭夭的聲音突然在她腦海裡響起:“你和這個警察還心有靈犀呢。”
半夏打開櫃子,拿出面粉:“怎麼這麼說?”
夭夭:“都百無禁忌呀~”
“哦。”
半夏想起昨天夜晚于曉曼問她的時候,她也是這麼回答的,但是問題不一樣,在吃的方面半夏覺得自己應該還是有禁忌的,陳屹肯定也有,隻不過不好意思說罷了。
但她也管不了那麼多,就當他說的是真心話,畢竟她的原料有限。
半夏按比例在盆裡放好面粉和水,調和好揉成面團,蓋膜放在一邊醒,趁着醒面的時間,她從抽屜裡拿出物資手冊,兌換了蔥姜蒜和豬肉,一一洗幹淨後放在砧闆上。
等她把姜切絲、蔥切成小段、蒜壓成沫,又切好肉片後,面也完全醒好了。
袖子從手臂上滑落,她順手挽上去,将面團又揉了揉,然後切成段,她檢查了一下,表面已經沒有氣泡了看着光滑細膩,讓人忍不住想要咬一口。
半夏将面團擀成厚薄均勻的方形,然後小心地切成粗細一緻的條狀,切好後抽空在一個鍋裡熬上姜湯。
等面全都拉好後,姜湯也開始冒泡了,半夏把肉片全都放了進去,完全不吝啬,放好後又在旁邊的另一個鍋裡加了水燒上。
竈上的火很大,沒多久水就燒開了,半夏把面放進去,加了點鹽,另一邊的肉片湯也已經溢出了濃濃的香味,她關了火,舀出湯放在大碗裡,撈出煮好的面用涼水沖了沖,然後放進湯裡,最後灑上蒜末和蔥。
半夏看着眼前色香味俱全的面,覺得非常滿意,完全超越了食譜上的樣闆圖,她也不知道自己對于下廚這件事怎麼這麼熟練,明明沒有記憶,腦海裡卻仿佛有人引導着,自然而然就知道每一步要怎麼做,又怎樣才能做好。
難道自己失憶前是個廚師?