李楠青點點頭,站在賈母身邊的幾個姑娘就上前來行禮,皆是明眸皓齒,長得十分動人好看。隻是對着幾位相似的打扮,她有些臉盲分不清誰是誰,隻認得那位衣着華貴,美豔精明之人為鳳姐,其他幾個春麼,她是轉過頭就記不清長相了。
賈母似乎是對這幾個小輩很是滿意,讓他們見過禮後就問:“真人覺得他們如何?”
李楠青想了想,鳳姐還有人夢中示警,可她也是沒聽。但迎春姑娘如今還在閨中,看到她如今的鮮妍青春,再回想書中悲慘的結局,李楠青糾結了一會,對賈母小聲道:“二姑娘可是屬兔?”
賈母不知她為何有此一問,按着手指頭一排時間,道:“是。”
李楠青假裝兩眼上番,掐着手指一算道:“這位姑娘日後不管嫁哪家都好,就是不要嫁孫姓人家。那人家外頭看着極好,前世裡卻是中山之狼,這兔入狼窩,怕是不大好……”
賈母聽了這話面上震動,随即面色如常,輕聲道:“我知道了,多謝真人示下。”招手叫了鴛鴦過來,小聲耳語一番,又問李楠青:“真人可還有其他示下?”
李楠青想了想,反正現在頂着真人的名銜,講什麼都有人信,幹脆就放開了講,要是真的能彌補書中的遺憾,那也不枉費她大老遠的來一趟,就說:“三姑娘是個有造化的,隻是這造化是平步青雲,還是遠赴他鄉,端看她自己如何看待。四姑娘還小,要多多關心她。家裡頭的兩個玉兒,若是能長久在一處,也算得木石相襯。二奶奶勞心勞力,身體也要多多注意。府上的爺們……”她打量了下賈母開始有些不大好看的臉色,覺得不再講下去了,就隐諱地提了一句,“要約束自身。”
廳堂之上的衆人本就看着賈母的臉色眼色行事,這會不知真人到底講了什麼,弄得老太太好像忽然沒了興緻,他們也一個個的低了頭不敢說話。這個時候倒還真是鳳姐敢出聲,她上前一步拉住李楠青的寬袖,笑着道:“從清晨起,老太太就梳洗好了,一直等着真人來,這會也是困乏了。外頭的廳子上,已經擺好了宴席,無相湯也準備好了。不如咱們這會就過去,将香蓮擺下吧。”
賈母點點頭:“正是這理。我也倦了,比不得你們年輕人,鳳丫頭,你就替我好好陪着真人,一會用了飯,再去園裡轉轉也使得。”
李楠青就又被一群花紅柳綠的妹子們擁着,抄遊廊,穿月洞門,來到了一處花廳裡。中間已經擺好了一張巨大的實木八仙桌,桌上更是琳琅滿目地擺放了各色葷素菜肴,蹄髈,雞鴨魚肉的那些還看的出來,有些做得太精細了,都不知道原來的食材是什麼了。
桌子中間最顯眼的,想來就是他們所說的無相湯了。那個湯盆足足有面盆那麼大,盆中的湯顔色清澄透明,略帶棕色,看上去也就很平淡的一盆湯嘛。
鳳姐上前引她入座,指着那盆無相湯道:“真人,這是您特意交待的無相湯,我家的二爺特地托了宮裡的人才打聽來的。原說這無相已經失傳了不少年頭,原因沒有别的,隻是因為這材料特别多,又費時間功夫的,漸漸的就失傳了。好在宮裡還有位老禦廚在,他告訴我們,說要将九九八十種食材,在三天的時間内熬煮成九種高湯,彙聚成一湯,湯色清亮透明,以無相勝所形,所以叫無相湯。以佛跳牆的金湯,魚肉、豬肚、羊肉制成的奶湯,蹄髈排骨做的清湯,老母雞、蓮子、紅棗炖的滋補老湯,菌菇豆芽煮的素湯,還有各種肉類熬的毛湯,草藥煎的藥湯,雞魚菇炖的龍鳳湯,再取一味前日晚上剩下的湯,每種湯隻取三勺,彙聚成一碗濃湯。将冷卻後的高湯重新回鍋,再用雞肉和豬肉各一塊,分别剁成肉蓉,加入湯中,湯中的渾濁肉末都會被吸附掉了,再将肉撈掉,湯就會變得這樣清澈見底了。”
聽着鳳姐口齒伶俐地講完這個無相湯是如何制作得來的,在座的各位奶奶姑娘們都是一臉驚詫。
黛玉先起身向鳳姐道謝:“沒想到這樣一碗湯,竟要如此繁瑣人工物料。嫂子這般辛苦為我操勞,還要勞動琏二哥托人打探,我……我實在是感激不盡!”
鳳姐忙阻止她下拜,笑着打趣道:“這又有什麼辛苦的,隻不過就是叫廚房多燒幾碗湯罷了。你也不用這樣客氣,早晚是我們家的人,還分什麼裡外?”
黛玉一聽這話,頓時又羞又怯的,紅了臉轉過頭去,呐呐道:“好你個鳳丫頭!我……我好心謝你,為着我的病,這幾日你同琏二哥如何操勞辛苦,你……你又提到哪裡去了?”
席上其他人也都掩着嘴笑。
探春道:“說到這道無相湯,我倒是想起一首詩來。神心鑒無相,仁化育有為。以茲慧日照,複見法雨垂。這樣一碗清湯,濃縮萬物之精華,一口便是嘗盡了世間百味,卻也不知是個何等滋味。”
——注2
鳳姐就看向李楠青來,李楠青道:“既然如此,也就不賣關子了。還請林姑娘将九品香蓮取出來,置于這無相湯中,大家再來一道品嘗,這一口世間百味的神湯吧。”
——注1 某音上 UP主南翔不愛吃飯
——注2 蕭統