馬小跳第一次見到這麼精美的糕點,路上打開食盒看了無數次,還是忍不住流口水。
味道真的太香甜了,口感看起來也不錯的樣子,還有這個造型。
全都長在他的心巴上。
大家都是合作過的,李春花也沒糾結,直接報價。
“這個蛋糕是我的心血,你們要是想買,2000兩”
“這……”
“這也太貴了”
柳管事還沉浸在50兩買藕夾配方的撿漏小心思裡,對于蛋糕的估計,最高也隻有500兩,結果冷不丁聽到了一個2000兩。
聚仙樓一個月的營業額,也不過是3000兩。
一個小小的甜品蛋糕,居然敢要2000兩?
柳管事看蛋糕的表情瞬間就不美好了,這麼貴,誰吃得起啊!
“好,成交,柳管事,馬上去叫賬房上來,寫契書,拿銀子”
掌櫃的看出了蛋糕的價值,直接拍闆。
“掌櫃的,你瘋了……”
柳管事目瞪口呆,隻覺得自家掌櫃的是不是失心瘋。
掌櫃的力排衆議,很快拿來了銀子。
2000兩的銀票,被交到了李春花的手中。
随行的馬小跳都看傻了,他爹雖然是縣令的師爺,但是這麼多銀子,他也沒見過。
而且,2000兩說給就給了?
他們甚至都沒吃一口。
“掌櫃的是爽快人,我這就把配方寫下來,并且獨家授權給你們”
“您可以安排幾個信得過的大師傅,跟着我學一次”
拿到了錢,李春花很是爽快。
接下來的三天時間,李春花忙着給聚仙樓的師傅們培訓,直到他們完全掌握蛋糕的制作方法和裱花工藝。
大師傅們都是多年學廚,從小不會拿筷子都會拿刀切菜,手藝肯定不差。
李春花教給他們怎麼配比之後,他們很快就上手了。
有一個小徒弟裱花做得好,被掌櫃的提拔起來專門做裱花。
無論是鮮花、動物、日月星辰,他都做的惟妙惟肖。
口味上也兼顧了老年人,小孩子,年輕人的不同口感,做出了适合老中青三個年齡段的不同款式。
小孩子的尺寸小,裱花都是憨态可掬的小動物。
年輕人都是一些詩詞歌賦或者鮮花類的,尺寸大一些。
老年人的多是壽桃,金銀元寶這些,尺寸更大。
李春花還免費附贈了幾個小點心的做法,比如蛋撻和小蛋糕。
她建議掌櫃的多囤一些時令的果子,可以切成塊加在蛋糕裡,很受小孩和年輕婦人的喜愛。
至于價格嘛,定位的人群本就是達官貴族,自然要高一些。
小蛋糕10兩銀子一個,中型的要20兩,大型的腰30兩銀子。
三天後,聚仙樓專門在一樓的大廳裡開辟出來一個櫃台,擺上各式剛做出來的蛋糕。
這個新鮮東西已出現,立馬吸引住了所有人的目光。
尤其是小孩子,看着蛋糕就走不動道,嚷嚷着要打人買。
小夥計拿出一個小蛋糕,切出來很多小塊,分給感興趣的食客們嘗鮮。
濃郁的奶油味和甜味,讓這個大廳都甜滋滋的。
一個穿金戴銀的貴婦手裡牽着一個七八歲的小兒,指着那個有小兔子的小蛋糕問:“夥計,這個小兔子的……那什麼蛋糕,多少錢”
她兒子屬兔,剛好過兩天就是他的生辰,正愁不不知道買什麼禮物呢。
家裡銀錢不缺,吃食也都吃膩了,每年都是送些筆墨紙硯,孩子都收膩了。
正巧,今兒帶着孩子出來逛街,聽說聚仙樓出新品點心了,就跟着進來看看。
沒想到,一進門,兒子就被那個小蛋糕吸引住了。
可不嘛,不止是小孩子,就連大人,也都被小蛋糕誘惑的走不動道。
夥計笑眯眯的告訴貴婦人:“夫人,這個小蛋糕是10兩銀子”
“10兩,這也太貴了吧”
“這麼貴,這是金子做的嗎?”
“啧啧啧,看來我是吃不起了,10兩銀子夠我家吃半年了”
……
價格一出,圍觀的食客們紛紛搖頭。
10兩銀子,足夠一個三口之家活半年了,誰家舍得拿出來買個小甜品?
貴婦人家裡是做玉石生意的,不缺錢。
她當即掏出10兩銀子丢過去:“給我包起來”
夥計收了錢,開開心心的開始打包蛋糕。
隻見他從櫃台地下拎出來一個簡易的木盒,小心翼翼的把蛋糕放進去,然後拿出一根綢帶,在木盒上打了一個漂亮的蝴蝶結。
裝蛋糕的木盒也是定制的,做的非常漂亮精巧,薄薄的木片做成了镂空的模式,上面還雕刻着花鳥魚蟲的圖案。
蛋糕放在裡面,透過镂空的部分,外面也能看到。
“哇,這個盒子也太精巧了”
“娘,這個盒子真好看”
貴婦人拎着蛋糕,在一衆羨慕的眼光中走出了聚仙樓。