雛鷹的肉沒那麼老,比較嫩,所以幾刀下去,這小塊肉就砍好了。
拿到廚房焯水,按以前的配置,焯水應該配有姜片或者倒入白酒。
不過現在可沒這條件,簡單用清水意思一下,走個過場。
水沸了,沈父便把旁邊的飛沫盛出來,還不少。再用清水洗一回,清理幹淨後,才拿出砂鍋,用小火慢慢熬。
大概熬了一刻鐘,肉香味開始飄出來,沈父拿上粗布揭開砂鍋蓋子,放入少許鹽來調味。
恰好這時沈興昀也把新鮮的菌子都整好了,就放入一起炖,全部放進去,剛好裝滿了砂鍋。
怕大火會把湯溢出來,沈父時時刻刻關注火的走勢,不敢離開半分。
經過父子倆的齊心協力,鷹肉炖菌子就煮好了。
按照慣例,先盛上一碗給餘氏,之後父子倆再慢慢回到廚房吃。
等沈父送湯飯到正房的時候,看見沈承瑜也在睜大眼睛看向他的時候,沈父的腦子一挂檔。
遭了,忘記給小祖宗熱山羊奶了!
可憐勁的沈承瑜又雙隻能聞着味卻喝不上湯,人小沒人權是真的,沒會說話前,她的個人意見是不存在的。
本來還沒看懂沈父面對她禮貌而不失尴尬的笑是怎麼回事,結果等到自家娘都吃上飯喝上湯,自己隻能聞味,沒有其他安排的時候,她悟了!
又被忘記了!啊啊啊啊啊!沈承瑜小手抓狂無能怒喊。
沈父意識到這事後,從正房退出,他便把廚房櫃裡的山羊奶拿出來,趁着剛才炖湯的尾火,分出一小碗來熱。
這次着急熱奶,在小火的基礎上加大火力,火急火燎終于趕了出來。
不帶停歇,連鍋帶碗直接一鍋端去正屋。餘氏這時吃飯已經吃到了一半,見狀想放下碗筷給沈承瑜喂奶。
沈父連忙擺手,示意自己來就行,讓她放心吃飯,習慣聽從沈父的安排,餘氏也沒有什麼異議。
正生悶氣的沈承瑜眯着眼與沈父對視了幾秒。
沈父先敗下陣來,誰家娃娃,小小年紀就能從眼神透出斥責之意,沒錯,是他家的。
關鍵他确實理虧在先,那能怎麼着,隻好認輸呗。
沈父好聲好氣地勸慰沈承瑜。
“來,承瑜,我們來吃飯了,這奶熱過了,也沒有什麼異味,我來吹吹,不燙哈!”
真真是百煉鋼化為繞指柔。
餓了誰也不能餓了自己,沈承瑜是不會跟自己過不去的。
既然沈父自己給了個台階下,那她就順勢而為,可不是她餓壞的意思。
沈承瑜胃口大開,沈父一勺接着一勺,中間沒有停頓的意思。
一小會,碗裡的奶就被沈承瑜給幹完了,這效率還真挺高,跟沈興昀對比起來,完全是兩個極端。
沒見餘氏、沈承瑜吃完後,沈父收拾碗筷回到廚房準備就飯的時候,沈興昀還在那慢條斯理地啃着肉骨頭,美名其曰美食就得好好品嘗。
原諒沈父無法苟同,美食一旦時間一長,飯菜一冷,那它離美食之名便也愈來愈遠,何談品嘗美食之說。
不過這會沈父可沒功夫跟他犟,他忙活一通下來,早就餓得饑腸辘辘,什麼事也等他吃飽了才有力氣去計較。
沈興昀就這麼堂而皇之地逃過一劫,心安理得地繼續享受他吃飯的節奏。
雷打不動,就是沈父三兩筷便把砂鍋裡剩的鷹肉給秒殺了,等沈興昀想再次放筷夾肉的時候,隻剩下空空如也的湯。
意識到這個消息的時候,沈興昀瞳孔睜大。
似乎還不敢相信,本來還待好好品味的美食,就這樣沒了?不敢置信地看向沈父,筷子還指着砂鍋。
似乎在說,肉去哪了?
本來就沒打算計較這事的沈父,誰知自己餓的把肉吃了,還能間接治了沈興昀,簡直是意料之喜呀!
面對沈興昀質問的表情,沈父無動于衷,依舊埋頭吃飯,扒拉扒拉,飯也吃光了,拿起湯勺準備盛湯的時候,沈興昀這時候便反應過來了。
還管什麼肉在哪?再糾結下去,等下連湯都輪不到了。
也是把碗裡最後的米飯往嘴裡塞,趁沈父剛盛上一碗湯,他緊随其後也盛上一碗。
這湯一個字,鮮!
哪怕冷卻都沒讓這個鮮味丢失,這菌子真的是煲湯的絕配搭檔。
“吸溜吸溜”,父子倆同步動作,仰頭喝湯。
這砂鍋湯也沒有多少,你一碗我一碗,很快砂鍋就見底了,诶!下一次的美味還不知道要到什麼時候?
“家裡不是還有曬的菌子幹嗎?”沈興昀對于自己親力親為的事記得比較清楚。