看着崔钰走了屋裡那些打麻将的婆婆客跑出來探聽消息：“崔叔啊，剛剛送飯來的那個是你孫子啊？”

“嗯，是。”崔爺爺在下棋就有一搭沒一搭的回，有些敷衍。一般來說這時臉皮薄的就該知難而退了，可臉皮薄的就不可能在村裡那麼大大咧咧地招搖過市，更别說出來搓麻将，現在家家戶戶都有網絡電視，那不在家吹空調刷手機自在。

那女的又說：“崔叔好福氣哦，兒子孫子都那麼能幹，一屋人都是大學生，我跟你講哦我有個侄女她也是大學生，要不你牽個線給兩個小輩認識認識？”

崔爺爺不想理，一心看着自己的棋，可那女的以為崔爺爺是看不上她侄女和他孫子做朋友，大孫子嘛都寶貝的很，于是她打起了崔行的主意，“崔叔啊，你看你小兒子崔行也老大不小了吧，有沒有什麼中意的啊，我這裡可是有很多漂亮妹妹，又年輕能幹還孝順，要不下次帶着她們去你家坐坐？”

崔爺爺看準時機将了對面的軍，一陣唏噓聲響起，崔爺爺整理着棋子冷淡地說：“他們小輩的事我不摻和，你也别把你那些妹妹帶過來，崔行脾氣爆免得把她們都吓跑了還在背後說我們家不地道。”

崔爺爺這話就說的太直接，也太刺人了，這婆婆客前幾年的時候沒少在背地議論崔家的事，現在聽崔爺爺這麼說哪還不清楚是在諷刺她，哼了一聲進屋裡去搓麻将去了，那嘴裡又不知道能說出多少腌臜話來。

崔爺爺才不怕得罪人，他又不仰靠村裡人的關系過活，他房子修得高修得遠，也不占别人的地，隻要沒人那麼過分往他家門口潑糞，他挨得着去緩和其他人的關系，再說了他兒子孫子結不結婚談不談戀愛關她屁事，多管閑事。

閑話聽多了不愁，虱子多了不癢，管别人怎麼說，自己過得開心就行。

下了一天棋，輸輸赢赢又是開心過活一天，回家吃飯去。

晚飯主菜是崔行買的雞，一半炖湯一半炒辣子。雞已經拔了毛剖開了的，回家隻要把腹腔内的血水沖洗幹淨，一些内髒什麼的多洗幾遍就行；雞胗把内裡那層膜撕掉，雞腸用鹽搓洗兩遍，雞肝旁的苦膽扯下來時要小心，不然整塊肝都是苦的。

雞頭雞脖子這種不怎麼吃的肉切下來炒辣的，雞腿雞翅什麼的也割下來；一分為二的雞一半切塊後放在一旁，鍋裡起鍋燒油下姜片，雞肝雞胗一類的内髒要先用油炸一下炒香後再把剩下的雞肉倒進去炒幹炒香，沿着鍋邊烹入村裡人自己釀的高度米酒，一直炒到空氣中沒有酒味隻剩濃醇酒香，鍋内沒有水汽隻有雞的油脂後加入開水炖煮。這雞不過一年多的雞不算太老，大火滾開煮大半個小時試試軟爛程度，換牙期的琳琳都能輕松撕下就成了，這時放鹽調味用小火再煮一會兒，出鍋記得撒多多的胡椒粉。

炒辣子的雞流程差不多，把雞頭雞脖翅膀雞爪這些用油炸一邊，雞腿被切成了小塊，一起加進去炒，一直炒一直炒，直到雞肉出現焦褐色且有些粘鍋的時候放入幹辣椒和青紅辣椒圈，炒出辣椒的辣味後加鹽和生抽翻炒至雞肉上色，最後加點澱粉水勾芡收汁。

崔行炒雞的時候張念安把洗好的菜拿進來，被嗆得打了好幾個噴嚏，也不知道崔行選的什麼辣椒，仿佛辣味能從毛孔裡鑽進去。

有了雞湯今晚張念安就沒做額外的湯，趕集時買的涼拌菜吃完了，她就泡了點裙帶菜，洗幹淨上頭殘存的泥沙，加入小米辣，辣椒粉、蒜末、香醋生抽，用熱油一潑，最後滴兩滴香油，開胃爽口的涼拌裙帶菜正好能解解膩。

秉持着天天都要吃蘑菇的想法，張念安讓崔行剁了點肉沫，做了道蘑菇釀肉；去掉香菇把兒，香菇表面的泥沙和傘褶裡的泥沙洗幹淨用鹽水泡着，最後把肉填一層進香菇裡，油熱後開小火，豬肉那一面朝下先煎定型，最後翻個面加澱粉水煮一煮，直到香菇全部熟透後收汁出鍋。

琳琳不愛吃香菇，總覺得香菇滑唧唧還有股奇怪的味道，所以她把香菇裡的肉挑出來吃掉後把香菇偷偷摸地夾給了崔钰；林栗和崔钰吃了兩塊雞，和今天吃炸串一樣又被辣的嘶哈嘶哈，猛灌兩口冰水，又去夾那個辣子雞，如此反複循環。

張念安吃了兩口辣子雞，嘶嘶吸着氣問崔行：“你在哪兒買的辣子？”

崔行鬓角的汗大顆大顆往下掉，嘴唇也已經被辣腫了，說：“不知道啊，就路邊看着有個老人家在賣，又長又直的看着新鮮沒蟲眼我就買了點。”

“恭喜你，你買到本地的土辣椒了，能辣的你魂飛。”張念安喝了口雞湯，嘴裡辣味沒散，湯又燙，嘴裡痛的像在打仗，眼淚都下來了。

崔行抽了張紙去給她擦眼淚，張念安把眼鏡一摘眼淚流的更兇了。

“崔行！你切完辣椒沒洗手！！！”