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第16章 第 16 章

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周懿已經在家呆了半個多月了,村裡出門見山,山清水秀,草木茂盛,空氣清新。除了周爸每天催促她複習之外,周懿每一天都過得擺爛又充實,輕松又惬意。

“一一,茜茜上次寄來這麼多東西,今天趁着有空,我等會做兩隻燒鴨,你明天下午去鎮上寄給她。”

旁邊的周爸說,“光兩隻鴨有點少,順風快遞不是可以寄活魚嗎,你再撈幾條魚一起寄過去,撈那個賣得最貴的。”一一的朋友真是個實誠孩子。

周懿有點心虛,上次的東西可不僅僅是茜茜寄的,還有她那個線上男友。但是此時周懿也不好說。

跟周爸周奶奶說自己有男朋友?那還是算了,雖然這個男朋友确實不錯,她也慢慢的适應了,但還是晚點再說吧。

這麼一想,周懿頓時理直氣壯地不說真相了。

有點心虛,問題不大,等會悄咪咪分成兩份就好了。

“奶奶,我們家的番茄味道很好,茜茜愛吃番茄,我等會也去摘點。”

“反正都要去鎮上了,你幹脆把車再開遠點,給你姑和兩個舅舅也帶幾條魚。”周爸又說,就當看親戚了,上次走親戚還是賣鴨子的時候。

周懿覺得這車開得屬實有點遠,直接開市裡去了。

要知道除了周懿她大舅小姑住隔壁鎮,比較近之外。她大姑住市郊區,郊區嘛聽着跟她大舅離得應該很近,但是實際上是跟她大舅一南一北。至于周懿她小舅就住在市區,他應該是順帶的,總不能大舅有,小舅沒有。

廚房裡。

周奶奶正在做燒鴨,周懿在旁邊打下手。

廣式燒鴨要先用很多香料去腥,然後把醬料填進鴨子内部,用鐵針封口腌制十二小時,腌制好了之後熱水燙個三遍,燙鴨皮是廣式燒鴨的鴨皮酥脆的關鍵步驟。

上次周奶奶覺得鴨皮燙的不夠酥脆,昨天燙鴨皮的時候,多燙了一次。鴨皮今天已經晾好了,現在主要是烤鴨。

周懿看烤制的時間到了,取出烤盤。

剛烤出來的燒鴨,表皮接近棗紅色,色澤偏深卻泛光透亮。鴨皮表面平滑,沒有褶皺和變形。打開烤箱那一刻,燒鴨的香氣霸道地盈滿了整個廚房。

燒鴨獨特的焦酥香氣,勾的院子裡的周爸饑腸辘辘。周爸滾着輪椅,和兩隻狗蹲守在廚房門口,看着剛出爐的燒鴨流口水。“媽,這燒鴨中午我們也吃嗎?”

周奶奶看着周爸嘴饞的樣子,笑罵:“出息。”

周懿本來在廚房聞久了,好像已經适應了這個味,但是周爸一提醒,周懿感覺胸腔裡呼出的空氣都像是燒鴨味的。“奶奶,要不我們中午也吃燒鴨吧。”

周奶奶自己也覺得這次的燒鴨格外香,“那我們吃一隻,你姑姑他們就不分了,剩下的寄給茜茜。”

周懿把烤鴨斬好塊,剛夾了一塊準備給周爸,就聽到狗叫聲,原來毛毛和豆豆在她切肉的時候,已經把碗咬過來了。

“毛毛、豆豆,我們要尊老愛幼,讓爸爸/爺爺先吃。”說完,還是把鴨肉夾周爸嘴裡,然後再給它們各夾了一塊燒鴨。

周懿自己吃了一口,咬下去的瞬間,有酥皮的咔茲聲。外酥裡嫩,鴨皮看着油吃起來卻不覺得油膩。酥香脆嫩,真的吃了還想吃。周懿吃完給周奶奶比了個大拇指,一堆誇贊的話不斷輸出,周奶奶笑眯了眼。

“吃一口嘗嘗味就行了。一一,再個煮青菜我們就吃午飯。”看着周爸意猶未盡的樣子,周奶奶趕緊說到。

下午,周懿去池塘撈魚。

“一一,這魚是不是撈多了?”周爸看着集裝箱裡的十來條魚,感覺每家兩條還有的剩。

周懿把要寄的東西分好搬到車上,“我一個朋友幫我做了小程序,我給他也寄兩條。”

男朋友也是朋友,沒毛病。

還有一條是兩隻小貓的,兩隻小貓剛才跟着周懿去池塘撈魚,一直喵喵叫。

梨花貓走到周懿腿邊,蹭了蹭周懿,然後躺在地上打滾兒,一邊用濕漉漉的眼神看着周懿,一邊喵喵喵。

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