關于清安的廚藝,在下江南前那是随手一道可口的家常小菜不在話下,是能開個家常菜館的手藝,而在江南經某前大内總管一番指點後,現如今廚藝已然進階到了能開私房菜館的水準。
通俗的說就是,除了好吃,還多那麼些許逼格。
當然,比起颠勺十幾、二十年的諸位薛家大廚肯定還是有差的,不過盡管如此清安的表現還是讓圍觀群衆好生驚豔了一把。
驚豔什麼?
長得好看還會颠勺,還颠得這麼像模像樣?這自然是其一。
其二是……成品着實喜人。
瞧,賣相那是有目共睹的好看。
再嗅嗅那飄散出來的味兒,真該是什麼味兒就是什麼味兒。
什麼,那口感味道呢?
沒嘗過還真不好說,但是這色香味前兩樣都占齊了,就算難吃也有限吧——來自三位掌勺大廚的權威結論。
總之看着最終出來的一道道成品,三位掌勺大廚可算是把擔心給揣回了肚子裡,要知道這幾位從一開始就時刻準備着當槍手呢,沒想到大廚子無用武之地啊,可是好像出去喝酒多了個談資——我家大小姐廚藝,你家的會嗎?
注意!謠言的源頭就在這裡!
因為就在不久之後京城不知打哪傳出了六扇門清安姑娘廚藝了得的傳聞,口口相傳,最終流傳于市面的版本是——六扇門清安姑娘不僅武藝出衆廚藝更是驚豔四座,以緻于神侯府的教養模式又一次被神話了。
當然這些都是後話……
眼下一個任性捋起袖就在竈台前紅紅火火颠起了勺的清安,轉眼終于迎來了驗收成果的時刻,一道道出自其手的菜品端上了桌:
蔥燒雞
地三鮮
糖醋桂花魚
蒜香腐乳肉
醬香土豆燒排骨
紅油肚絲拌鳳爪
珍珠糯米團
蟹黃豆腐煲
水煮鮮肉片
香煎蔥藕餅
……
滿滿一桌子五花八門的菜色,蒸焖煎炒煮樣樣齊全,搭配上薛夫人一臉驕傲得意的菜品解說……
是了,作為親娘,薛夫人可驕傲了。
話說咱薛夫人先前還不信,以為諸葛夫人說自家閨女會做菜且還做得不錯,純粹是長輩看自家孩子哪哪都好的光環效應,今天親眼一見……她錯怪諸葛夫人,諸葛夫人多公允實在的人啊。
“妹妹,這真都你做的?”誠然在薛勉心中自家妹子那是渾身優點,但當優點這麼明白白擺在面前,畫風還這麼與日常不符之時,薛二公子覺得自己需要一點時間接受,當然這并不妨礙他本就很明顯的妹控程度又加重了。
有需要緩緩的,亦有接受得毫無不适的,比如說在場年紀最幼的薛家小寶。
小家夥坐在自家爹爹腿上,看着滿桌子形色各異的好吃哒,一口一個萌萌哒的“姑姑真膩害”“姑姑真棒棒哦”。
一邊上,孟氏笑眼彎彎,道“妹妹下回有空教教我做這些菜可好?”
聞言,專業抱兒子的薛翊眼色陡然一變。
敏銳如清安,見狀,順着話道“嫂嫂做菜的手藝應是不俗吧?”
“說來慚愧,我啊自燒了幾回家裡的廚房,已有好些年沒靠近過廚房了。”提起過往黑曆史孟氏不禁羞赧,卻是笑吟吟的并不避談。
要說一般人話聊到這兒,是多半聊不下去了,但清安不一樣“……那想必是不熟悉環境所緻。”
佩服自家妹子聊天功力的薛翊:……
“以往我總想不明白問題出在哪兒,聽妹妹這麼說,一準是因如此!”
折服于自家娘子好心态的薛翊:……
“以我之見嫂嫂不若先學做些冷菜?”
“如此甚好!那便這麼說定了,妹妹何時有空可一定記得叫上我。”
“一定一定。”
仿佛預見了什麼的薛翊:……
一張桌子上,這邊妯娌倆約好了桌下約廚,氣氛和樂融融,那邊某對夫妻的畫風卻堪稱苦大仇深。
“娘子,咱還是加把勁生個閨女吧。”薛三爺看着這一桌子的菜,雖還未動筷子,卻已越發嫌棄兩個蠢兒子了。
一邊上,金氏臉上那表情似羨慕更似惆怅,聞言,旋即與自家相公對看一眼。
罷了,夫妻倆齊齊看向自家倆糟心兒子。
然而此刻某對哥倆對此卻是全然不覺,關注點全在菜上——這麼多年他們可從未吃過家中女眷親手做得菜啊,想想還真有點小激動呢。
“能吃了嗎?”
“可以吃了嗎,看起來就很好吃啊!”
“四哥五哥你們沒覺得哪兒涼飕飕的嗎?”薛小七說着默默向後挪了挪身子,确保三叔三嬸的目光毫無障礙地投向他們那對糟心兒子。
“哈哈,清兒如此手藝真肖似你祖母年輕時候。”看着眼前一家和美熱鬧鬧的場面,薛老太爺禁不住也加入讨論。
知情薛家群衆:啥?
“我會做菜?”薛老夫人本人對此亦表示懷疑。
薛老爺子點點頭,實力誇妻“夫人你年輕時做菜的手藝那是閨閣中鼎鼎有名的。”
“是嗎?那清兒這麼會做菜一定是随的我。”
知情薛家群衆:你們高興就好,我們假裝啥都不知道。
“咳,祖父祖母,再不動筷菜可就要涼了,到時可就枉費妹妹一頓勞碌了。”隐隐預見畫風可能要跑偏,薛翊适時出面來微笑着打斷了老兩口的互誇吹捧。
“是啊是啊,妹妹做菜一定很辛苦。”薛家大郎實力附和。
“是了是了,光顧着說話了,大家别愣着了,都動筷子吧。”
“祖母試試這糖醋魚吧。”
清安清楚的記得記憶中的那位祖母也是愛吃魚的,亦是這酸甜口味的,記憶中的祖父常給她們祖孫倆燒魚,還說等她長大了就教她祖傳的燒魚手藝,她滿口答應說等她長大了一定做菜給他們吃,隻可惜……
不過今日這也算是圓了當年的遺憾吧。
“清兒記得祖母愛吃糖醋魚,記得你祖父愛吃珍珠糯米團,有心了。”
薛老夫人笑眯眯地執筷伸向那盤澆着酸甜汁的桂花魚,筷子輕輕戳開裡頭白嫩嫩的魚肉,蘸着色澤金黃的醬汁取一片送進嘴裡細細咀嚼。
“嗯,酸甜可口,餘味纏綿,魚肉外焦裡嫩,好吃!”
在薛老夫人被肉質外焦裡、口感嫩酸甜可口的糖醋魚俘獲之時,桌上大家夥也對其餘菜品發起了進攻——家裡開飯這麼多年,頭一回是自家人掌勺啊,稀罕了喂!