雲舟失策了。
本來想靠掃描鏡作弊,找到一籮筐的菌子,青頭菌、牛杆菌、奶漿菌等美美采回去,做成蘑菇湯或者香菇炒肉,誰知她忘了一個前提。
現在是春季,可食用菌子大多數都生長在夏季,夏季氣溫高、雨水多、空氣濕度大,是野生菌的最佳生長季節。
怪不得房車跑了一圈又一圈,愣是沒找到一個菌子!
她站在窗邊苦等,意識到這個尴尬又殘酷的事實後蓦地面紅耳赤,身後一道炙熱的目光不斷遊走在她後背,能感覺到那人的欲言又止。
她不得不轉身,硬着頭皮圓場:“既然野生菌沒有,那我們先摘木耳吧......木耳多,嗯,這個也好吃的......”
“再摘點野蔥,囤多點野菜,咱們為開業做準備。”
鄭琴月有點可惜,竟然沒能吃上好吃的野生菌,但她被開業吸引了注意力,“對,的确是要囤多點食材,總不能當天還要上山找。我們冰櫃有鮮活劑,野菜存放一個月不成問題。”
“那我們今天就滿載而歸!”
*
房車把人帶到了某個山頭的腳下,雲舟和鄭琴月兩人全副武裝出門。
經過上次的教訓,鄭琴月不裝了,褲子該穿就得穿,帽子該戴戴,兩人都背着大背簍,穿上緊急買來的抓鞋,右手一根登山杖,直接往山上沖。
雨後的山秀麗迷人。清新典雅。
野木耳在潮濕的環境裡極易尋到。
它是一種菌類,營養豐富,藥用價值也高。雲舟戴着掃描鏡,帶頭疾行,根據指示來到一個長滿木耳的樹幹前。
[野生木耳]——
作用:可食用
本質:中溫性菌類
外形特征:膠質呈耳狀,質地輕薄,呈暗灰褐色
生長習性:寄生在潮濕、腐朽的樹幹上
“月姐,這個就是木耳,我們摘吧!”
鄭琴月靠近,看到一棵樹的側邊長了一連串的黑色小疙瘩,它們密集分布,從下往上延伸,黑疙瘩忽大忽小,看得她密集恐懼症都要犯了。
她趕緊移開目光,“舟舟,這玩意能吃麼?”
“可以的月姐,你現在别看它醜,炒出來後晶瑩剔透。木耳炒豬肉,又脆又香,尤其木耳是大雨過後長出來,嫩的不行。”
雲舟把簍子取下,小心翼翼把木耳從樹上摘下來,投入簍中,采摘時發出咔嚓細微的聲音,她連小的木耳也一并摘去。
鄭琴月戴上一次性手套,忍着惡心,老老實實幫忙采摘。
除了摘木耳,雲舟還摘了一下午荠菜、野芹菜、馬齒菜、野韭菜等,隻要掃描鏡識别到可食用,她一個不放過,通通用剪刀全繳了,裝滿整個簍子。高科技就是香!
除了主食,調料植物野蔥、薄荷、紫蘇、香茅等也摘了不少。
忙活了大半天,當兩人的簍子裝無可裝時,鄭琴月收到了一條重要短信。
她停下腳步,扭頭說道:“舟舟,傅設計師說其它鍋他都做好了,等會兒準備拿過來。”
雲舟下意識點頭,“哦,好......不好!”
“我忘記準備禮物給大師了!”
*
*
抓鞋上大分,在潮濕的泥地上,雲舟拉着鄭琴月的手拔腿狂奔,以最快的速度回到房車上。
上次見面結束後,她打算自制蒲公英茶送給大師,沒想到一忙美食店開業的事情,竟把這事給忙忘了。
她要趁雙方還沒碰頭,立馬把禮物給做了!限時挑戰!
回到車後,她先洗了個手,簡單收拾了一番自己,才把冰櫃裡全部的蒲公英給拿出來,把簍子裡新鮮采摘的野菜放進去。因為現在沒時間整理,直接是一囫囵塞了進去。
制茶的過程中不會用到油,在房車内起火沒什麼大問題。
“發财竈,你去窗邊。”
“收到!”
雲舟來到水槽前,把蒲公英都倒入了盤中。
擇菜先是把黃色的花朵去掉,然後綠色的葉子一片一片擇下,擇完後打開水龍頭清洗。
因為蒲公英是用剪刀采摘,沒有挖滿是泥土的根,清洗起來方便了些,她忍不住暗喜。
但一想到它的根比較值錢,越老越有營養。又不嘻嘻了。
清洗完成後,挖一勺鹽撒入水盤,靜置等個五分鐘。五分鐘内,她猶如熱鍋上的螞蟻,簡直要把蒲公英給看穿。
終于時間一到,她立馬再清洗一遍,然後把葉子都撈出來,用刀切成一段段,瀝幹,開始炒茶。
“發财竈,大火。”
火焰燃起,濕潤的蒲公英被倒入鍋中,大火圍攻。雲舟拿筷子不斷翻面,葉面上的水分随時間快速蒸發,青綠的葉子蒸熟變墨綠,兩分鐘後,蒲公英全軟了。
但雲舟還是沒有調小火候。
她一邊翻炒,一邊不斷觀察着葉子。
等到水分已經變得極少,葉子似乎開始蜷縮皺巴巴時,她立即喊道:“發财竈,轉小火!”