“哦,那……那就多謝将軍了。”
李秀琴有點尴尬,她這是不是有點耍大牌,逼着主家白白往外掏工錢的意思啊?
轉頭又一琢磨,趙家家大業大财勢滔天,哪兒會在意這幾個人工錢啊,有錢人才不管花多少錢呢,隻要吃得美了,那就是一擲千金也使得吧?
所以,穩了穩心神,她瞧瞧給于忠勇夫妻遞了個眼色,那意思,你們就幹個眼色活兒吧,别累着就成!
至于小五跟于石頭,那就一邊耍去吧,趙家廚房裡這些人都排成兩隊了,還需要用倆孩子跟着裹亂嗎?
一番準備後,李秀琴就開始做菜。
她做菜也不背人,當着一幹趙家廚子就動手了。
趙家這六七個廚子裡,一個姓張的是老大,據說父輩是宮裡禦膳房的禦廚,他這一代呢,最初也是在禦膳房裡當的學徒,後來學成正趕上皇上賞賜趙将軍宅子,順便也賞了幾個廚房做事的,他就是那時被委以重任,來到趙家的。
因為有禦膳房做學徒的經曆,所以到了這裡就被奉為高手,一直都是動嘴不動手的主兒,如今他身邊的六個廚子有五個是他的徒弟,另外一個是他的師弟,也在宮裡跟着他爹學過一陣子廚藝,怎奈這個師弟做廚子的天分有限,所以學了三年多也沒學到幾分精髓,但因為他跟張大廚是遠親,所以就被張大廚暗中給安排到趙家後廚了,這樣他能護着一二。
所以,對于這位張大廚來說,他是打心眼裡瞧不上别家府上的廚子的,更别說李秀琴還是個女的。
自大前日木生來跟他說,今日六小姐跟小公子回門請客的宴席要請外頭的廚子做菜,他就很不忿,但木生很嚴肅地跟他交代了,人是大将軍親自定的,你們若是不好生相待,那就是不想在趙府待了!
這話讓張大廚更生氣,但明面上卻不敢怎樣,畢竟他在趙家後廚這幾年那可是過得吃香的喝辣的,還啥事兒都不幹的日子,這日子悠哉得都把他養成了一個二百多斤的大胖子,要知道當初他進府時渾身骨頭肉上稱稱稱也不過才一百零幾斤!
所以,趙家這樣養尊處優的好日子,他才不舍得丢呢!
“蔥花,姜絲……“
李秀琴手拿着鏟子,站在鍋前,看着鍋裡的油熱後,她随口吩咐道。
這也不是她仗着大将軍給臉就有點嘚瑟,實在是她既然肯将廚藝公開,要你們這些廚子敞開了看門道,不要你們出偷藝的費用,那你們就拿出一份當學生的心,伺候伺候我這個一日師總還是應該的吧?
張大廚的嘴都要氣歪了。
他為了瞧瞧這外來的尼姑到底念經能耐如何,特意就站在了李秀琴的身邊,盤算着若她真有那麼一手,那不學白不學!
可聽李秀琴這一句,是把他當成是廚房裡打雜的小夥計了,當下老臉就垮了下來,遲遲沒動手去拿蔥花姜絲。
“我也不是非要尊駕伺候……”
李秀琴淡淡一句,連個眼神都不屑給張大廚。
你不想伺候我這個一日師,那就靠邊站啊,你不想學,你後頭有的是人想學。
但你這樣占着茅坑不拉屎又是幾個意思?
張大廚老臉一紅,扭頭去看,果然見他那幾個不争氣的徒弟正墊着腳尖探頭探腦地往這邊看呢!
這幾日關于這位廚藝了得的李娘子可在京都的廚子圈裡大大出名,誰不想瞧瞧她的本事,跟着能學一二,也是好的呀!
“那個,不好意思,我有點走神了!”
張大廚讪讪然着把蔥花姜絲倒入了鍋裡。
“想學東西就得全神貫注。”
得,又被人家李娘子輕輕松松怼了一腦門吐沫星子,張大廚氣得臉都綠了。
随着鍋裡的蔥花姜絲爆炒後,李秀琴加入了一勺自制的醬,這醬是現代社會郫縣豆瓣醬的高仿品,用來做麻辣豆福是最好的。
隻見鍋裡的醬很快煸炒出了顔色,滿廚房裡就飄蕩着一股異香,這香讓人頓覺得胃口大開,這會兒若是遞給張大廚一個饅頭,他都能就着這股子異香三口兩口吃掉。
“李娘子,你這醬是怎麼個做法?”
這話沒經過腦子他就沖口而出。
李秀琴抽空兒給了他一個白眼,咋,白學藝,還想白得制醬秘方?你這樣貪心真的好嗎?
“呵呵,我……我的意思是買……我管着趙府後廚的采購,這樣好的醬料,我是可以高價進購的!”
張大廚臉上綠色瞬間被紅色代替,他自己都覺得剛才那話問的太不知好歹了。
不賣!
李秀琴斷然拒絕。