福氣中華料理店内。

卓也焦急地地來回踱步，時不時擡頭看一眼大門，卻始終沒看見阿彪回來。

“奇怪了，這都出門好久了阿彪怎麼還沒送餐回來，是路上遇到麻煩了嗎？”隼人直勾勾盯着牆上的時鐘看，心急完又趕忙安慰自己，“沒事的，沒事的，可能路上修路，阿彪不得已繞了路才耽擱了。”

林相旪瞧着兩人着急，心裡也不免跟着急起來，但她清楚這種情況光着急是沒用的：“你們别擔心，阿彪肯定沒事。天這麼熱，我做個泡魯達消消暑吧。”

兩人知道林相旪是為了他們才打算做泡魯達的，就算此刻内心焦躁不安，也還是克制自己真心實意地道謝。

林相旪走進後廚，從櫥櫃裡翻找出西米、椰漿、煉乳、吐司、芒果、紫米等食材。

這時，顧長雪也跟了進來，主動說道：“相旪，我來幫忙。”

“那你幫我把西米和紫米淘洗幹淨，再準備個煮鍋。”

顧長雪手腳麻利地将西米和紫米洗淨，放在一旁備用，接着問道：“下一步做什麼？”

林相旪一邊把吐司切成兩指寬的長條放進烤盤，一片思索：“先把紫米倒進鍋裡，加适量的水，小火慢煮，煮到紫米軟糯就行，期間記得攪拌，防止粘鍋。”

将烤盤送進烤箱，林相旪拿起芒果，熟練地去皮去核，将果肉切成小塊，一部分放進碗裡備用，另一部分則放入攪拌機，加入椰漿和煉乳，打成細膩的芒果椰漿泥。

此時，顧長雪那邊的紫米也煮好了，正按照林相旪指點的過涼水，使其口感更為Q彈。

“食材差不多都準備好了，我們開始組裝吧。”林相旪說着拿起一個透明的小碗，先在碗底鋪一層煮好的紫米，往上再放一層西米，接着舀上幾勺芒果椰漿泥，放入切好的芒果塊，倒入剛從冰箱拿出來的椰漿和牛奶，最後将烤制酥脆的面包幹掰成小塊，放在最上面。

林相旪滿意地看着做好的泡魯達，對顧長雪說：“要是有新鮮椰肉就更完美了。”

“沒有椰肉，但咱們有椰子片和椰絲呀！你等着，我現在就找出來。”

顧長雪蹲在地上翻箱倒櫃，沒多久就從櫥櫃裡找出兩包未開封的椰子片和椰絲：“來來來，快打開。”

加了椰子片和椰絲點綴的泡魯達看起來确實更加正宗。

透明碗裡，黑紫的紫米打底，透明西米鋪在上面，芒果椰漿泥和新鮮芒果塊顔色鮮亮，雪白的椰漿與牛奶混合其中。

最上層是金黃酥脆的面包幹，和奶白色椰子片、椰絲混在一起 ，顔色豐富，看起來就給人清爽甜蜜的感覺。

林相旪和顧長雪看着這碗裡的泡魯達，眼裡對視，皆從對方眼裡看到了類似的想法。

“相旪，咱們把泡魯達加到菜單裡，當夏季限定新品怎麼樣？”

林相旪正好也是這麼想的，當即點頭：“行，夏天大家都愛吃清涼解暑的，恰好泡魯達配料多，當下午茶正合适，不過光這一個可不夠，再想想還有沒有别的美味，一塊兒加到菜單裡。”

聊到吃，顧長雪立刻來了興緻：“做水果撈吧，新鮮水果切塊，配酸奶或者椰奶，肯定受歡迎。還有芋圓、冰豆花、冰粉都是配料豐富的甜點，客人點一份能吃好一會兒，反正下午我們不關門，多一項下午茶業務多賺一分錢。”

“有道理，隻是你舉例的幾樣好是好，但每一樣的配料都多，我們準備的時候會比較費工夫。”考慮到店裡隻有她們兩人幹活，林相旪有些猶豫。

“這不是問題，我看泡魯達、水果撈、芋圓、冰豆花、冰粉的配料都是互通的，咱們可以寫明白每樣配料的價格，客人喜歡加什麼就加什麼，對我們來說不需要備一大堆配料，對他們來說自由度更高了。”

“再有你怕忙不過來，咱們不是還有三位小幫手嘛。”

林相旪差點忘了大明湖畔的美櫻三人。

做甜點比做正餐容易些，并且隻在下午茶時間段售賣，不會占用她們三人太多時間。想到這兒林相旪點了點頭：“好，那我們抓緊籌備起來。”