非常有名的開啥倒啥店。

讀書那會兒經常路過，他們每次都開玩笑說店鋪風水不好，聚不了财。要不然怎麼左鄰右舍的店全都開的好好的，就夾在中間的這家什麼都不好賣。

“以前不懂以為是風水問題，學了營銷學後從商業角度分析才知道，這條街已經擁有了最常見的幾種餐館，無論烤肉還是壽司、居酒屋，隻要開起來就存在競争關系，想要一家獨大除非味道特别突出或者足夠物美價廉。但是那些新店味道中等，價格中等，想要賺錢隻能好好打廣告吸引新客，再放利才有機會抓住新客，指望隔壁老店的客人分流過來純屬做夢了。”

“事實是那些新老闆沒有一個舍得花打廣告的錢，單純的認為人家老店生意好自己也能分一碗湯，不虧本才怪。再來分析新開的咖喱店，首先滿足了産品差異化，正宗的印度咖喱不僅能吸引思鄉的客人還能吸引對異國料理好奇的客人，那麼目标客源就形成了，并且思鄉的客人是可以長線發展成老顧客的，這對店鋪的存活起到關鍵作用。”

“剛才等紅燈時我觀察了店裡的情況，正值飯點卻隻有三兩人用餐，他們穿着休閑随意應該是住在附近的居民出門覓食，這幾人分桌而坐明顯是互不認識的關系。整家店沒有一個思鄉的客人和因好奇而來的客人。”

“等等...等等，你怎麼知道沒有？說不定用餐的那幾名客人其中一人就是。”

林相旪知道顧長雪本科學的是工商管理，優秀的畢業成績證明她有着過硬的專業能力，隻是短短兩分鐘不到，竟然還能分析出店裡沒有目标客戶？

“很簡單啊。”顧長雪雙手一攤，漫不經心開口：“假如你發現一家專門做正宗中華料理的餐館，你會不會叫上家人朋友一起撮一頓？”

“會...吧。”林相旪不是很确定地回答。

如果父母還在，真有那麼家店，她肯定會帶上爸媽去嘗嘗鮮。

可惜人生沒有如果，不在就是不在。

“再假設你發現了一家西餐店，裡面有你心心念念的異國美食，你會充滿期待地去消費嗎？”

“當然會。”林相旪毫不猶豫地回答。

“你會拍照嗎？拍店裡特色的裝潢，拍新鮮出爐的餐點？”

“拍，我要留作紀念。”

“所以呀，這就是大部分客人的選擇。思鄉的客人找到家鄉菜館，不拖家帶口也會呼朋引伴，大家一起懷念故鄉的味道，聊聊遠去的人和事，将思念化為食欲緩解思鄉之情。好奇的客人會停不下拍攝，哪怕一個小小的擺件也能讓他們感到有趣，無論餐點味道如何，他們的表情都極其豐富，會好吃到止不住笑容，也會難吃地不停皺眉。”

“可店裡僅有的客人表情平平，不是咖喱味道普通，就是他們經常光顧已經習慣了店裡的手藝。”

“這就說明目标客源并不知道這一帶開了家正宗印度咖喱店，不過也正常啦，店鋪緊鄰居民區，熱鬧的商區在兩公裡外，能常來消費的隻有周邊居民。”

“那怎麼辦？難道這家店也逃不過倒閉的命運嗎？”

“有辦法。”顧長雪神秘一笑：“我早說了現在是互聯網時代，不管賣什麼都要營銷才能有好生意。反正咖喱賣不出去，不如開個社交賬号運營一番，說不定能引流到店鋪呢，總比天天在店裡扣腳好。”

原來經營餐館還需要運營社交賬号？

林相旪感覺自己觸碰到了新世界的大門。

念大學那會兒她跟風開了個社交賬号，同學們互相關注，這麼些年粉絲還留在最初的十五人沒變過。

剛開始她興緻勃勃發過不少動态，PO出來的照片全是精挑細選認真P過的，懷揣着突然爆火成為網紅的美夢，奈何現實過于殘酷，瑣碎的日常沒人愛看，因為你的生活，我的生活，大家都一樣，查重率高達80%。

思及自己的大概隻點亮1%的運營技能，是不是店鋪賬号到她手上還沒開始就已經結束了？

數據慘淡的賬号和門可羅雀的餐館仿佛近在眼前，林相旪忍不住打了個冷顫，表情愈發手無足措。

“你說了一堆話，重點怎麼不講？”前排的季雲惟突然開口。

“就算相旪了解營銷的重要性，可她不懂裡面的彎彎繞繞，賬号不是注冊了就完事的，要規劃發布的内容，時間。”

運營賬号這麼複雜嗎？連發布的時候都要仔細考慮？

不過季雲惟怎麼還懂這些？他不是當律師的嗎？這年頭律師都卷到營銷自己了？

林相旪懵了。