這還未到端午節，節慶任務竟然提前完成了？

孟錦繡掂了掂手裡那塊小金餅子，臉上露出一個燦爛的笑容。

第二日的端午節，果然同孟錦繡預料的一樣，生意十分火爆。

從早上開始，前來排隊的食客，十個裡面有十個都是來買粽子的。無法，孟錦繡隻得暫時把裡脊夾餅的生意停了。

這些回頭客裡面，不少人都點名要買豚肉粽子，還有一部分買八寶粽子的。棗子和豆沙這兩種傳統餡料，反而買的少了。

孟錦繡清點了一下粽子數量，見剩下了不少棗子和豆沙餡的，幹脆搞了一波促銷買一送一。

反正這幾日已經賺足了錢，還提前完成了節慶任務，此刻看着心滿意足的拎着一串粽子離開的客人們，孟錦繡隻覺得心情極好。

準備了一下午的粽子，隻半天就賣完了。

想着今日，客人們會去曲江畔看賽龍舟，估計不會再有人來買粽子，孟錦繡幹脆關了鋪子，拎着提前備好的粽子，去了徐二娘那裡。

同徐二娘聊了會天，聽她說起南邊水患似又嚴重了，孟錦繡陪着歎息了一會兒，然後便回客舍，下廚做了幾道小菜。

中午的時候，孟錦繡、楊三娘和阿蘿三人，就坐在院子裡的桃花樹下，就着飲子吃面前的幾道小菜。

飲子仍是平日常喝的菊花枸杞飲子，因着是端午節，所以除了粽子之外，食案上還擺了三菜一湯。

此時，楊三娘和阿蘿的目光正定格在中間那道荔枝肉上，眼中是屬于吃貨的激動和好奇。

阿蘿用筷子戳了戳那盤荔枝肉：“小娘子，這盤菜不會真是用荔枝做的吧？”

“當然不是了。”孟錦繡笑笑，朝她解釋：“隻是因為形似荔枝，又酸甜可口，味道同荔枝相仿，所以才起了這麼個名字，實際上還是用豚肉做成的。”

楊三娘聽後，不住驚歎：“怪哉，怎能将豚肉做成如此形狀，一顆顆的紋理細緻，當真如荔枝似的。”

孟錦繡聽着兩人的驚歎，不禁笑眯起眼睛。說起來，做這道荔枝肉确實是極費功夫的。

要挑新鮮的五花肉，提前吸去一部分油脂，這樣做出來才不會膩口。

五花肉切片，用鋒利的刀子在兩面斜切花刀，這一步要特别注意，一定不能切斷，若是斷了，隻能重新再來。

将切好後的肉片再切小三角塊，加入生粉、紅曲和酒捏成團，然後起油鍋炸。這炸也是極講究的，總共要炸兩次，第一次先炸定型，第二次才炸透炸熟，這樣炸出來的荔枝肉外酥裡嫩。

待肉出鍋之後，還要另起竈調酸甜醬汁，再将肉回鍋，保證每顆荔枝肉都包裹上醬汁。這一盤吃起來外酥裡嫩、酸甜可口，夾起一顆吃到嘴裡，保證滋味美妙，将沉睡的味蕾一寸一寸喚醒。

楊三娘和阿蘿聽着孟錦繡的描述，手裡的筷子已經迫不及待的伸出去。

當吃到這外酥内嫩的荔枝肉時，兩人同時滿足的呼出一口氣，心想同孟小娘子住在一起，實在是再幸福不過的事。