霍彥說完開場白後拿出豬肉清洗,切出豬皮,把豬肉切薄片再切成絲,然後切成小小粒,邊切邊解釋:“肉切成小小粒,做出來口感更好,當然如果大家嫌麻煩,就用機器打成餡。”
他說完不再說話,專注快速地切肉,菜刀動成殘影,肉切完放進一個大盆裡,剁姜末放上面,加調料和香料、雞蛋攪拌均勻放一邊。
拿來兩節蓮藕刮去皮,清洗後切絲再切小粒,放在肉餡上,切完蓮藕切蔥,把餡料再攪拌均勻,然後用手抓餡料團成大丸子排放在菜闆上。
他把餡料全部團成大丸子,洗幹淨手開火鍋熱無水後往鍋裡倒半鍋油,油鍋夠熱後放下一批丸子炸至金黃撈起,繼續炸下一批。
炸出來的大丸子金黃,看着很有食欲。
屏幕上不少人喊主播開放全息品嘗,但霍彥沒有看屏幕,專注炸着丸子,有人不滿抱怨。
【愛不起:主播幹嘛不看屏幕?也不說話,這麼高冷,做什麼直播?】
【格子:沒看到主播在忙着嗎?】
【暴熊:我們就喜歡主播的高冷,不喜歡就走。】
【愛不起:别的主播邊做菜邊和觀衆互動。】
【暖陽:那就移步去看别的主播。】
【藍色燕:對啊,美食直播間這麼多,不喜歡就換。】
愛不起被怼氣呼呼離開直播間。
【大米:幼稚。】
【暴熊:你可以一起走。】
……
霍彥一做菜就很專注,他炸完丸子再炒醬料,倒入丸子炒兩下加熱水調中火,蓋上蓋子後說:“悶煮十分鐘。”
他說完拿幾棵窩筍快速削皮,清洗後切成片,做完鍋裡的丸子差不多悶夠時間,他看湯汁還多一些,開大火收汁。
準備澱粉水,湯汁收到差不多後倒入澱粉水翻幾下關火,拿個小盤墊兩片幹淨的生菜,裝四個大丸子擺盤,放在桌子上開放全息。
大家快速買下,頓時聞到香味,吃進嘴裡口感松軟,有小小的顆粒感,肉和藕的混和味很好,好吃,會吃的人很快明白主播為什麼要用刀切肉,而不是用機器人加工成肉泥。
【大米:很不錯,吃起來有顆粒感,肉經過香料和調料的調制和油炸,還有焖煮,異味幾乎沒有了。】
【暴熊:很香,給我中獎!】
【浩月:中獎!中獎!中獎!】
【暖陽:有人已瘋。】
【藍色燕:很喜歡,中獎!中獎!中獎!】
……
霍彥炒完窩筍看向屏幕就是滿屏的中獎,微笑說:“大家好,飯菜已經做好,現在抽獎。”
他按抽獎,念完中獎名單看屏幕上失望的彈幕說:“大家可以自己動手做,一些菜很簡單。”
能做飯的家政高級機器人很貴,大多數普通人都買不起,機器人買不起,買簡單的廚具應該買得起,食材貴,十天八天做一回就是。
【藍色燕:看着是挺簡單,到我手裡就不簡單。】
【晴朗:很奇怪,腦子裡琢磨會了,動手時又不會了。】
【大米:沒有天賦,做菜殺手。】
霍彥略看彈幕,拿飯盒來分裝飯菜和龍眼,快遞機器人到後發出下播。
他稍整理一下桌子做下吃飯,丸子裡的藕香味純正,挺好吃,一口米飯一口藕香肉,一口清香的窩筍,很配。
翌日,霍彥例行工作完成後回到别墅,下單買三十斤牛腱子肉,又買兩斤少筋的好牛肉。
不到中午就收到快遞,把兩斤牛肉切薄片腌制,煮上米飯,把牛腱子清洗焯水後鹵煮。
然後準備一點配料,涼拌兩個青瓜,爆炒一半牛肉,一半放進冰箱晚上炒來吃,他現在一頓吃兩斤牛肉也吃得起。
中午米飯配兩個菜,還有飯後水果,霍彥對現在的生活特别滿意。
就是吧,刷星網久了不再和當初那麼熱衷,偶爾有點無聊。
午後霍彥把冰箱裡的東西清點一下,把剩下的五花肉都拿出來解凍,把攢的豬皮看了看,有不少了。
他折騰一個下午,包不少餃子凍在冰箱裡慢慢吃。
隔天早上,霍彥晨練完成洗漱下樓,顧琛來拿醬牛肉。
霍彥招呼他進廚房,把他要的份稱好給他,随口問:“上将吃早飯了嗎?”
顧琛在霍彥打稱時已經付錢,他把食盒收進空間鈕回答:“沒有,回去路上吃支營養液。”
霍彥發誓,這個顧上将回答時帶着一絲委屈,他還沒細想就說:“我要煮凍餃子,不介意且有時間的話就一起吃。”
顧琛微笑說:“不介意,也有時間。”
霍彥狐疑看他非常正直的臉上,懷疑自己被套路了。
挺敏感的,顧琛向他微笑,他做的飯菜吃了有滿足感,還很舒服。