不到中午霍彥就收到快遞,他收拾後做簡單的飯菜吃,吃完收拾小黃魚,用剪刀剪去頭和尾,剪開肚子去内髒。
霍彥做事速度雖快但收拾十斤小黃魚也花去一些時間,收拾完清洗幹淨控去一些水,放調料抹勻後放進冰箱。
去後院用五粒窩筍種子催生出苗長高,砍下拿進廚房,洗洗手拿飛闆出大門試用。
原主使用過飛闆,霍彥按記憶操作控制飛闆飛起,開始控制速度慢一些,适應後加速,沒一會就用熟練。
他提飛闆回别墅後刷網,等時間差不多進廚房煮上米飯,打開直播器直播,看向屏幕說:“大家好,今天做炸小黃魚和糖醋排骨,青炒窩筍,照例,抽獎十人份。”
【愛吃筍:窩筍不如筍好吃,主播,前天的肉片炒筍很好吃。】
霍彥微笑說:“多謝稱贊。”
【最愛吃魚:哈哈,今天有我喜歡吃的。】
【錢多砸你:小黃魚魚刺多,主播,下一回炒飯,上次的炒飯很好吃。】
霍彥回應:“有魚刺慢慢吃,炒飯簡單,各個飯店都有。”
【錢多砸你:都不如你炒的好吃。】
【沉迷三鮮餡餃子:做三鮮餡餃子。】
霍彥回應:“暫時不做。”
他又回答兩個問題後說:“好了,我現在開始做菜,做菜時不看屏幕不回答問題。”
他說完從冰箱裡拿出排骨說:“先處理排骨。”
霍彥拿下菜闆和刀,把排骨一條條切割出來斬小塊,清洗,冷水下鍋焯水,偶爾解說。
排骨焯水後煮半個小時,在煮排骨時他削皮窩筍,切片放盆裡待用。
排骨煮半個小時後撈起,排骨湯倒在一個食盒裡。
鍋洗幹淨燒熱後倒比較多的油,油溫高後放進一半排骨炸至金黃撈起,炸另一半。
炸好的排骨放一邊,調糖醋汁,準備點姜末和蒜末,把油鍋裡的油倒出來,鍋底留一點開火燒熱,放進姜末和蒜末炒香,放入排骨炒兩下,倒入糖醋汁,倒入一點之前煮的排骨湯,焖五分鐘後關火。
霍彥裝一盤放桌上開放全息,把鍋裡的排骨裝進小盆,調制裹黃花魚的面糊後洗鍋燒熱倒油,開始炸小黃花魚。
黃花魚分多次炸,炸完再複炸,令小黃花魚更金黃酥脆。
炸完黃花魚清炒窩筍,分兩鍋炒。
他忙活時觀衆們品嘗糖醋排骨和炸黃花魚,然後讨論:
【風狼:糖醋排骨和炸黃魚好吃,但我更喜歡紅燒肉和紅柿果炖牛腩。】
【幹掉傻叉:我也覺得是。】
【格子:你們不喜歡不要參加抽獎。】
【風狼:想得美,不對,少兩人你也不中獎。】
【錢多砸你:還是炒飯最好吃。】
【浩月:我最喜歡紅柿果炖牛腩。】
……
霍彥炒好窩筍看向屏幕說:“好了,開始抽獎。”他說着就按抽獎,幹脆利落,觀衆們都習慣了。
稍會,霍彥念出中獎名單:“暖陽,最愛吃魚……格子,請中獎的朋友把地址發來。”
【最愛吃魚:哈哈,我中獎了。】
【格子:哈哈哈哈,我中獎了。】
【幹掉傻叉:等着!】
【格子:你找不着!】
……
霍彥說完拿出十一個飯盒打開裝飯菜,裝飯一半停下導地址下快遞單,繼續分裝飯菜。
晚一些霍彥把快遞發出去後下播,稍稍收拾坐下吃飯,排骨調味和火候都可以,隐約的異味令這個菜大打折扣。
炸小黃花魚酥脆,小的刺也炸脆能吃,魚很新鮮,挺不錯,窩筍清香,清炒也很好吃。
霍彥吃完飯讓機器人收拾後續,自己踩飛闆到養殖圈前,刷瞳孔進去,快天黑,有點暗,他拿出便攜能源燈打開走進去,走到雞棚下看籠子裡的雞崽。
雞崽覺察有人靠近發出叽叽聲,霍彥幾隻幾隻地仔細查看過去,雞崽沒有異常,再看豬崽,趴着的豬崽見到光亮站起來,小聲哼哼。
霍彥發現豬崽精神比上午好一些,沒有異常,看來調整喂食雞崽和豬崽都能接受,情況不錯。