齊大夫開的食譜除了沒有肉，譬如牛乳、果仁、豆腐都是不缺的，連帶着沈蘭心做素菜的思路都開闊了不少。

秋日裡瓜果豐盛，尤其是核桃、栗子一類的，蘭園裡各進了不少，沈蘭心這幾日都帶着丫頭們在挑揀幹果。

這一日晨起，林黛玉洗漱了又窩回被子裡，繼續想她的随筆，樓下卻喧鬧起來，她聽了一會兒沒個所以然，索性讓靜雨去瞧瞧。

靜雨去了半天才回來，笑嘻嘻道，“沈姑娘把人家做糖炒栗子的家夥事都給買回來了，要在家裡炒栗子呢。”

林黛玉靜靜地看了她片刻，掀了被子道，“我去看看。”

她吃的糖炒栗子都是家裡下人買好裝盤送上來的，最多是她等不及吃，見過兩回油紙包。

正好還沒看過人家炒栗子，吃到老學到老。

若說風土人情一類的随筆，林黛玉最喜歡《東京華夢錄》，便如孟元老自己序中所言，時節相次，各有觀賞，那是在感懷一個朝代從前的風流，讀來猶如美夢，繁盛盡在眼前。

不能再想了，卷二裡的州橋夜市等幾篇裡的報菜名着實太精彩，再想要覺得糖炒栗子不香了。

随筆若無随字，隻怕失之刻意，無甚意趣。

要是沈蘭心炒栗子好看，她就決定先從美人糖炒栗子寫起，再懷念一下暫時吃不了的栗子燒雞。

*

沈蘭心買了人家的鍋與黑砂，麥芽糖和油卻是自己的，不止林黛玉覺得沈蘭心炒不動，衆人都是這樣以為的，露珠毛遂自薦，“我替姑娘炒吧！”

“放着我來，你炒不勻，到時候栗子不好吃。”沈蘭心在做飯上和是諸葛亮一個毛病，事事喜歡親力親為，生怕别人錯了一步，毀了她整道菜。

闆栗泡過鹽水，切十個刀口，糖油混合了原砂，先大火熱砂，再倒栗子①，然後反複翻炒。

這是個極其磨人還有點不安全的活計，栗子遇熱會炸開，沙沙聲和噼噼啪啪的爆開相結合，聽起來有些像過年。

比糖炒栗子更磨人的是堅持要在一旁觀看的林黛玉。

林黛玉就是靠着火爐，也抱着她厚厚的裘衣，口中道，“陸放翁曾經在老學庵筆記中提及糖炒栗子，故國情深，全在那栗子裡了，不知道沈姐姐這栗子裡，又是什麼情深。”

别以為她在屋裡冬眠，就不知道沈蘭心時不時就往寒山寺送點心的事了。

看着霁月風光好似全然放下從前的事，那怎麼不炒花生不炒腰果，偏偏炒有些人最喜歡吃的栗子？

不過從林先生變成林二叔了，還真叫人害怕。

聽一聽就是要被拉去祠堂跪三天三夜的故事。

沈蘭心挽起袖子，一邊下着大力氣，一邊聽林黛玉在旁調侃外加掉書袋，最後又從陸放翁的栗子發散到了蘇東坡的休對故人思故國，且将新火試新茶，實在是口才了得。

她随口接到，“十年生死兩茫茫，不思量，自難忘，這些個男人就是喜歡懷念着原配的同時家裡有着嬌妻美妾。”

林黛玉搖搖頭，“不是的，女人家也喜歡呀，像是昭樂公主，那叫一個醉卧美人膝，着實是……”

“着實是什麼？”

“令人羨慕。”林黛玉笑盈盈地道，“聽聞公主府中的幾位，賽過潘安呢。”

沈蘭心險些将砂子揚到她身上，“等你高中入仕，和昭樂殿下一樣養上一府的人也不是難事，隻是到底是你睡人家，還是人家睡你呢。”

現在這世道隻論貴賤，不分男女，男人能享受的，女人也能，風流二字已是男女皆宜的了。

林黛玉隻用一對碧玉钗簡單挽起黑壓壓的頭發，廣袖狐裘，就是站在那能裝得下她的大鍋邊上也是貌美無匹，貴氣逼人。

隻怕她要是養人，送上門的男人得從蘭園排出姑蘇城去。

林黛玉斜睨了她一眼，“姑娘家家，怎麼滿口睡不睡的，好男兒給你吓走了給怎麼是好。”

“切，那我就去買兩個俊俏的回來，就跟靜雨靜雪似的，能算賬能做飯，劃算得很。”沈蘭心哪裡是個會害羞的人，聽罷反而還真的尋思起來。

收到沈蘭心的小紙條，來蘭園吃栗子的林涵：……

好不容易才得到方丈可以放風的允許，怎麼知道劈頭蓋臉就是這樣彪悍的話。

林黛玉接到靜雨的眼風，轉身就看到她二叔滿臉的郁悶，禁不住笑得更開心了，“二叔快來，才說到且将新火試新茶，你從前最會泡茶，泡一壺好茶出來，咱們吃栗子，豈不是妙哉。”

……妙你個頭啊！