胡玉鳳把豆腐切成均勻的薄片。禦用燒鍋匠“呼哧呼哧”拉着風箱。
見油煙飄起,胡玉鳳把豆腐一片片下鍋,用筷子小心翻動着。
不一會兒豆香混合着油香就從廚房飄了出去。
堂屋炕上的秦小琴抽動鼻子,下炕穿鞋。
“媽,你炸啥呢?”秦小琴湊過來
“往後站,小心油崩着你……”胡玉鳳翻動着豆腐,提醒閨女。
秦小琴湊近瞧了瞧,靈機一動道:“媽,你給我炸點土豆片吧?”
“咋做的?”胡玉鳳聞言問道。
“就是土豆切得薄薄的,放油鍋裡炸的脆脆的,撒上辣椒面和鹽拌勻就行了,可好吃了……”孕婦一說二要吃,此刻口水恨不得三尺長。
“行,那你切好了我給你炸……”胡玉鳳爽快應了。
秦小琴不想自己動手。天冷,土豆就是個冰疙瘩,拿在手裡手都要木了。
她左右看看,母親忙着炸豆腐,老太太忙着燒火,沒人有幫她的意思。
她隻好不情不願的撿了兩個土豆削皮。
“多削兩個,還有钰钰和樹樹呢。”胡玉鳳見她隻拿了兩個,又強調道。
“手凍死了,想吃等她媽回來給做去……”秦小琴才不想多削,這兩個手都要凍掉了。
“你聽聽你說的是人話嗎,你還是個當姑姑的,就隻想着自己吃……”胡玉鳳生氣。
老太太瞅了瞅拉着臉的孫女道:“給我吧小琴,我削皮。”
秦小琴聞言立馬把土豆筐塞給老太太,拉着臉抱着胳膊看着。
老太太慢悠悠削了皮,指着土豆道:“你切一下,我切不來你說的那個……”老太太不是真切不來,實在是怕萬一薄了厚了的,孫女又要罵她。
秦小琴拉着臉拿過土豆,一下下切着片。
胡玉鳳炸完豆腐等了會兒,見她都切完了,拿過來開始炸。
按照小琴說的,胡玉鳳炸到兩面金黃撈出來控油後,倒了一半土豆片到小盆裡,遞給閨女:
“你想吃啥味的自己調……”懷着孕呢,口味自己也摸不準。
秦小琴這才舒緩了臉色,接過盆子往裡加調料。
胡玉鳳看她倒辣椒不要命的架勢,眼角直抽,忍不住勸道:“你懷着孕呢,少吃點辣椒,吃多了對孩子不好……”
秦小琴就想着一口,才不聽她媽勸。胡玉鳳隻能勸自己眼不見為淨。
她沖着門口喊:“钰钰,樹樹,來廚房……”
兩個小孩本來在西屋玩,聽見奶奶叫,秦钰給弟弟穿好鞋子,自己也穿上,噔噔噔跑過來。
“奶奶,你叫我們了?幹啥呀?”秦樹問。
秦钰打一進門就看見姑姑端着個盆子吃,不過她沒言語,此刻也看着奶奶。
“我炸了土豆片,叫你倆來吃。來,先嘗嘗,看要不要加辣椒和鹽。”
兩個小孩各伸手拿了一片送進嘴裡,“咔嚓咔嚓”嚼了。秦钰對奶奶點頭:“好吃,奶奶你也吃。”
吃了幾片,兩個孩子見秦小琴的土豆片紅豔豔的,便也要加調料。
胡玉鳳往裡加了少許的辣椒和鹽,上下翻動幾下,遞給兩個孩子。
兩個孩子先給了老太太和胡玉鳳一人幾片,這才捧着薯片吃的津津有味。
*
下午秦文禮三人從集上一回到家,兩個小孩便迫不及待的迎了上來。
等他們卸下東西,上炕暖着。兩個孩子端着碟子神神秘秘的過來:
“媽媽,爸爸,請你們吃好吃的……”
“喲……這是啥?你們哪來的?”
楊秀撚起一片問道:“我奶奶炸的土豆片,可好吃了,你們快嘗嘗……”
兩人對視一眼,伸手放進嘴裡,随着咔嚓聲,辛辣焦香在口腔裡彌漫開來。
确實挺好吃,兩人又不約而同拿起第二片。
“給你喜子姨吃了嗎?”楊秀想起喜子問道。
“吃啦,我先端給喜子姨姨的,這是爸爸媽媽的……”秦钰牢記媽媽的教導:有好吃的要先緊着客人。
所以她把剩餘的分了兩盤,一小盤先端給了喜子姨,另一盤才給了父母。
“真乖……”楊秀忍不住挼了一把女兒的腦袋。
秦钰拉開媽媽的手:“這是芳芳姐給我紮的新發型,媽媽你不要弄亂……”
楊秀看着小丫頭前後四個沖天辮,忍不住咧咧嘴:“行,行,不動了……”
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夫妻倆嘗嘗新鮮就停手了,兩個孩子隻當父母不愛吃,樂颠颠端着剩下的坐一邊吃去了。
楊秀心裡琢磨一番,對秦文禮道:“你說做個麻辣味的麻花咋樣?”
不愧是一個被窩裡的夫妻倆,秦文禮瞬間明白了妻子的意思:“小麻花裹上辣椒面?”
“也不隻是辣椒面,我閑了試一試,看看好不好吃……”
等手腳都暖過來,楊秀下炕往廚房走。
廚房裡胡玉鳳已經活好了面,就等着楊秀來擀。
楊秀順手接過,胡玉鳳拿了兩個土豆一邊削皮一邊問道:
“今兒生意咋樣?”
“挺好的,媽。天好,集上的人也多,我們帶去的面都炸完了。錢我裝着呢……”
楊秀停手準備掏錢。胡玉鳳阻攔道: