裴眠說不想再管朝堂的事了，袁原雖心有不甘，卻也不好駁主人家的決策，滿心郁悶地走在街上，沒想到正巧看見秦見君被房大廚一把甩在地上。

房大河擡頭見是袁原，他心裡一慌，先前去知州府做飯時，他曾與袁原有一面之緣。

從裴小之與袁原的對話中不難猜出，這個袁原是知州大人的親信，看他高大精瘦又氣質冷漠，跟手無縛雞之力的裴小之絕不是一路人，而且這知州大人曾是朝中重臣，說不定袁原手上沾過人命的！

房大河的雙下巴顫了顫，往後退了兩步，秦見君趁機爬了起來。

袁原側頭看着秦見君，似是在看她是否受傷。

秦見君怕事情鬧大，連忙擺了擺手，在他身後小聲道：“我沒事，這就要回府了。”

袁原又上下打量了她一番，雖然裴眠将吃進去的東西都吐了，但總比從前連吃都不肯吃要好，這小娘子可不能有事。

最後袁原判斷秦見君确實沒有受傷，此事便罷了。

秦見君離開之前回頭看了珍馐樓好幾次，哪天她要是也能開上這麼大的酒樓就好了......

她剛剛坐在地上時，從周圍路人的議論聲中知道，今日跟她起沖突的是珍馐樓的主廚“房大廚”，之前也來知州府應聘過廚子，但是被拒了，所以看自己不順眼。

秦見君倒不在意别人看她順不順眼，隻是可惜以後估計都沒機會進珍馐樓看看了。

回到熟悉的廚房，秦見君看見裴小之正坐在竈台邊的小矮凳上發呆。

“之管家？”

裴小之看到秦見君，瞬間從百無聊賴的發呆臉變成充滿期望的開心臉。

“你回來了！”裴小之忽然注意到秦見君粉色裙子上有泥土，“這是怎麼了？”

“啊......沒事，被路上的石頭絆了一跤。”秦見君不想說房大廚的事徒惹裴小之生氣。

她打了水洗臉洗手，問裴小之：“今天的馄饨知州大人還喜歡嗎？”

提到吃食，裴小之就來了勁：“郎君很喜歡！吃完馄饨還喝了半碗馄饨湯呢！”他回想起鮮香的馄饨湯，不自覺咽了咽口水。

秦見君包的馄饨皮薄餡大，在湯水裡泡過之後，薄薄的馄饨皮幾近透明，入口即化，肉餡剁得碎，又腌制過，一口下去飽滿多汁、嫩滑爽口，裴小之連鍋裡剩下的湯都全喝幹淨了！

隻不過裴眠還是沒堅持多久，将中午吃的馄饨盡數吐了出來，這事裴小之沒說，怕打擊秦見君做菜的信心。

秦見君笑了笑，果然還是清淡點的東西适合知州大人，那今晚就做清炒時蔬、香煎脆皮豆腐、黃瓜炒蛋再加一個山藥芙蓉湯。

“之管家，趙大人來了！”有小厮在廚房窗外喊了一聲。

裴小之應了一聲，對秦見君道：“我先去接待客人了，晚些時候來取飯菜。”

秦見君點點頭。

春季常見的蔬菜廚房中都備着，秦見君挑揀了一會兒，芥菜有點蔫，蘆蒿老了些，倒是豌豆苗看着脆生生的，她抓起一把豌豆苗在清水中洗淨，放在一旁瀝水。

轉身抽出一根山藥去皮、洗淨、剁成山藥碎，拍了幾頭蒜，胡蘿蔔、香菇切丁，青菜洗淨撕碎備用，又敲了幾個雞蛋攪勻，得到三碗雞蛋液。

知州府的廚房很大，中間有一個很大的台面，能放下十口鍋，但自從秦見君來了，小厮們便将鍋都收了起來，隻留了三口，其餘的地方擺着食材和鍋碗瓢盆，已經很夠秦見君用了。

将剛剛的備菜都統一放置在一口鍋旁，她轉身取老豆腐切塊，用碗舀了小半碗澱粉，小蔥洗淨切碎，黃瓜洗淨切片，如此備菜工作才算全部完成了。

起鍋燒油，丢入蒜爆香，倒入瀝幹水的豌豆苗，炒軟後撒上鹽、倒了一點點醬油，再次翻炒均勻就出鍋了。

青綠色的豆苗帶着些許油亮，卻并不顯得油膩，在瓷白的盤子上顯得尤其清新。

洗鍋太慢了，秦見君用幹淨的抹布将鍋中剩餘的油卷了出來，冒着熱氣的鍋溫度極高，但她的無情鐵手三下五除二便将鍋擦幹淨了，重新倒油進去。

等油熱的時間裡，秦見君撒了少許鹽進雞蛋液中，重新攪勻，油熱後雞蛋液下鍋炒熟盛出，再将黃瓜倒進去炒至變軟，加入雞蛋、醬油、鹽和少許糖，翻炒均勻後盛出。

黃瓜炒蛋的配色是永遠看不膩的，明黃的雞蛋塊覆在黃瓜片上，雞蛋塊褶皺中的醬汁緩緩流向黃瓜片，能想象入口時的脆嫩與鮮香。

這次秦見君沒急着去擦鍋，而是轉身開了一口幹淨的鍋，鍋中倒油，将胡蘿蔔和香菇放進去翻炒均勻，加入清水，再将山藥碎倒進去，接着便蓋上了鍋蓋。

她重新将剛才的鍋擦幹淨了，趁着熱油時，用筷子夾着老豆腐塊在澱粉裡滾一圈，再放進蛋液中滾一圈，油熱下鍋将老豆腐煎至兩面金黃，這時候再用筷子去戳，就能感覺到豆腐表面的脆皮斷裂時的力道。

在碗中加入蒜末、醬油、澱粉、糖和半碗清水，攪勻後便是醬汁，淋入鍋中跟老豆腐一起煮。

這期間隔壁鍋的湯也快好了，秦見君揭開鍋蓋，濃郁的胡蘿蔔香菇味撲鼻而來，她将蛋液淋進熱湯中，蛋液很快變成淡黃色，絲絲縷縷地分散在湯中，再将青菜碎扔進去，秦見君便将這口鍋的火滅了，剩下的餘溫足夠将湯燒熟了。

老豆腐鍋中的醬汁被煮得十分濃稠，褐色的濃郁湯汁圍在老豆腐旁，随着溫度增高而不斷冒出泡泡再漲破，咕嘟咕嘟的聲音很是悅耳。

秦見君滅了火，盛出裝盤，最後撒上碧綠的蔥花，香煎脆皮豆腐就做好了。

等她把湯盛出來，剛好裴小之來了。