涼而濕滑，像是某種海物，阿竹的手正死死鉗着蘇曉瓷的。

蘇曉瓷哪裡想到對方會來這麼一出。

她一時懵住，完全是靠着廚師的本能操守，老實而無辜地回答。

“做餃子餡啊。”

蘇曉瓷本來想做豆腐海膽水餃。

海膽和豆腐質性相合，兩者都細嫩，粘合性又好，所以這種餡料會在餃子皮裡完美融成緊實的小球，一口咬下去，滿兜兜的美味。

豆腐鎖住海膽的汁水，海膽增添豆腐的鮮味，真叫一個相得益彰，滑嫩可口。

既然不用豆腐，可替換的食材多得是，蘇曉瓷就選擇了最方便的雞蛋。

雞蛋和海膽，明黃和橙金，搭配起來尤為好看。

因為雞蛋過了油，炒出撲鼻的油香，與豆腐海膽相比，雞蛋海膽這一組合的滋味雖少了幾分清鮮，卻多了幾分香腴，可謂各有千秋。

所以，這款餡料，是可以和黃瓜蝦仁、南瓜羊肉等仙品一同入選“蘇曉瓷杯·我最喜愛的餃子餡”第一梯隊的。

蘇曉瓷隻覺得阿竹是不知道這種搭配，還好心好意想給她介紹幾句，剛要說出口的話卻被打斷。

“蘇女官此舉實在不妥，令老身實在不安。”

蘇曉瓷：？？？

“海膽得來不易，應當敬惜，應當完完整整地取出，搭配白米飯才是。”

阿竹痛心疾首，看着已被蘇曉瓷攪碎的海膽肉，“怎麼能這樣破壞？”

她不住地惋惜，還間雜些短促的母語歎詞，好像蘇曉瓷犯了十惡不赦的天條。

圍觀衆人都驚住，完全不知道阿竹為何如此。

尤其是方才被她以尊稱相喚的膳婢們，方才有多欣喜，現在就有畏怯，她們相顧無言，瞪着眼睛看着悍然發難的阿竹。

明明之前斯斯文文的……結果一瞬就把笑臉下一直壓着的邪火爆出。

怪滲人的。

膳婢們雲裡霧裡的，又愛莫能助，隻能擔憂地看着蘇曉瓷。

而蘇曉瓷忽然覺得，挺沒意思的。

她沒有抵抗，而是順着阿竹的勁兒放下手中物什，亦斂了獨屬于烹饪時光的歡樂神色，靜靜看着對方。

阿竹雖然在譴責蘇曉瓷，但是她的姿态很值得玩味——

仍是謙卑地含着身子躬着背，好像情非得已。

阿竹甚至沒有直視蘇曉瓷，而是始終錯開視線，垂眸看向地面。

蘇曉瓷本就比她高許多，這下更看不見她的表情了。

隻能看到阿竹的頭随着她質問的節奏，一甩、一甩，再一甩，就像是那些被刺到神經的鮮活海蝦。

蘇曉瓷就想再刺刺她。

因為蘇曉瓷不允許有人诋毀海膽餃子！

海膽餃子，是餃子中的瑰寶！

仔細想一想，将餃子和海膽結合，其實是多麼不容易的壯舉。

首先，這個地方要足夠喜歡吃餃子，願意變着花樣包。

那便極可能是在北地。

然北地多處内陸，許多山林野地的居民，見到一隻螃蟹都會将其稀罕地當做辟邪祛病之物挂在門上，還是全村輪流挂……（1）

這樣的地方，又不可能有大量新鮮的海膽。

可是，華夏是那麼大呀。

隻要有那麼一小塊地方同時滿足這兩個條件，上面那麼一小撮人，就這麼靈光一現、而後想方設法将“海膽餃子”鼓搗了出來。

是的，它隻是一種餃子。

也說不上多了不起的。

但它是廣博的疆土、豐富的物産、聰慧的人民、千百年不斷的烹饪技法和底蘊，以及更加源遠流長的、對生活的愛意和熱情層層疊加，才能創造出的餃子。

将全部身心都獻給烹調之事的蘇曉瓷，由衷感激此世仍能生在華夏。

而且下一世、再下一世……她仍是期冀如此。

她歌頌每一種極具地域特點的美食，就像她歌頌那些殊途同歸的大衆美食——

它們都是華夏文明的縮影，同時又是她的母體，哺育着千千萬萬的子孫後代。

光是這一種海膽餃子，和瀛國那樣貧瘠的土地和無趣的人民，就不可能孕育出來。

所以盡管阿竹不知道此種做法，蘇曉瓷本也不以為意，更犯不上怪她、笑她、嫌棄她。

就如同能兼容并蓄萬國文化的大隆一樣，蘇曉瓷也可以包容阿竹。

但是，千不該萬不該，阿竹卻不該挑釁。

像是不學無術的兒子，反而去呵斥光耀門楣的父親，還要給父親講家族的曆史；

像是夏生秋死的蟪蛄，居然去糾纏以二千歲為一年的上古大椿，非要向大椿傳授宇宙的道理。

不知己之危促，更不知彼之未央、之無窮。

何其可笑！

于是蘇曉瓷真的笑了出來，而且是真心實意。

她的笑容堪稱溫和，邊笑邊将被攥住的手指，一根又一根抽離，重新拿起了那銅盆攪打起海膽餡兒。

“阿竹夫人，海膽水餃是大隆很常見的民間食方呀，怎麼是浪費食物呢？”

蘇曉瓷的話，和着那攪打的聲響，一下、一下，仿佛将阿竹往日的榮耀金身打碎了。

她下意識要再去抓蘇曉瓷的手，卻被對方很機敏地晃身躲過。

阿竹不放棄，“蘇女官，您直接把海膽呈給安昭儀娘娘即可，娘娘定會喜歡的。”

蘇曉瓷也不怵，“娘娘親點，奴婢自然要精心烹調，怎麼敢那樣偷懶呢？”

“不算偷懶。生吃海膽已足夠好，是和瀛風味。”阿竹咬牙。

“可是娘娘如今在大隆啊。”

蘇曉瓷脫口點明這事實，語氣自然而又歡快。

“還是嘗嘗大隆的菜色吧，您說呢？”

阿竹癟着嘴，沒能接上話。

蘇曉瓷就笑眯眯看着她。

蘇曉瓷才不會退讓。

她被安排了這樣的倒黴差事，想來以後要常與阿竹和藤原純子——這一對各有特色的大小綠茶周旋了。

所以蘇曉瓷此時退了一步，以後就要步步退。

在烹調之事上，沒人能對她指手畫腳。

在和瀛人面前，她也必須頂天立地站穩了，不能給他們任何可乘之機！

而桂秋等圍觀之人，也早看不慣阿竹如此。

對視一眼，得了厲玉娘的授意，桂秋便立時搭腔。

“是啊，阿竹夫人。菜色的花樣可多了去了！焖溜熬炖、煎炒烹炸……光是那炸制，光憑那面糊，就分幹炸、酥炸、軟炸嘞。”

桂秋的聲音又亮又辣，嗆口得仿佛折磨了藤原義的那一筷子辣菜。