“這個……怎麼吃啊?從邊緣開始,直接咬下去嗎?”看到這個,黎芝有些手足無措地問道。
以前,黎芝沒有見過這麼大塊的餅類食物。因此,今天接觸的時候,黎芝對此莫名有些忌憚。
“怎麼吃都可以呀。”餘慶慈愛地笑道,“這東西又沒有定過吃的規矩,喜歡怎麼吃就怎麼吃呗,别緊張。”
“不是……我不是怕犯規矩。”黎芝哭笑不得地說道,“我隻是覺得,這東西看起來很不好下口啊,它太大了。我想……讓媽媽教我簡單的吃法嘛。”
“這個嘛,你這麼一說,我還真不知道怎麼教你呢。”餘慶又想了想,說道,“我們這裡的吃法很自由,我自己就是‘從頭咬’的。你不喜歡,是這樣嗎?”
“嗯,确實不怎麼喜歡……”黎芝搖搖頭,無奈地說道,“這樣大的馕,吃起來的時候,嘴要張得很大,那會很難受的吧。”
“唔……那麼,荔枝姐,我來說個我發明的吃法吧。”梨花禁不住舉起手,說道,“我的做法是,把馕像這樣,掰成一塊兒一塊兒的……”
梨花一邊說,一邊用手掰了起來。
過了一小會兒,梨花就把馕掰成了比麻将牌還要小一些的不規則小塊。
“這……這不是掉了好多渣嗎?”黎芝看了,有點心疼地說道,“看起來很浪費啊。”
“這是在盤子上面掰的嘛。”梨花爽朗地說道,“掰馕時的渣子,也落在盤子裡了。不願意浪費的話,之後吃掉就行啦。”
“就算這樣……”黎芝依然不太适應梨花的做法,她說道,“我覺得,渣子吃起來實在不太方便啊。你是怎麼吃的,用湯匙舀着吃嗎?”
“不,倒進碗裡就好了。”梨花說道,“這不是有現成的牛奶碗嗎?都倒進碗裡去,用牛奶泡着吃就行了。”
“這樣的話……雖然不是不行……”黎芝有點不甘心地說道,“但這樣不就不脆了嗎?真的好嗎?”
“沒關系的。”梨花說道,“這樣短時間浸泡一下就撈出來的話,隻是外面變軟了,裡面還是焦脆的。而且,‘羊肉泡馕’也是直接把馕放在湯裡浸泡出來的啊。如果荔枝姐真的不喜歡的話,也可以像你說的那樣,直接用湯匙舀着吃的。”
“我知道了。謝謝梨花。”梨花的建議讓黎芝感到古怪、不太能釋然,但黎芝還是決定按梨花教給自己的方法吃好了。
于是,黎芝選擇在牛奶碗上面掰開馕。
這樣一來,渣子就都掉進了牛奶裡。誠如梨花所說,應該不算浪費的。
掰開的馕塊,黎芝則沒有丢進牛奶碗裡,而是直接送進了自己口中。
“原來是這個口感和味道……很好吃啊……”品嘗着這種奇異的烤餅滋味,黎芝有種出神的感覺。
烤制出來的馕,難免有點硬,但硬的程度還算可以接受。
從外觀上看,它金黃焦脆、十分誘人。
但這隻是表面而已,實際比黎芝以前吃過的酥脆餅類食物要硬的多。
不過卻又沒有硬到難以下咽的程度,隻能說确實很有嚼頭、令人難忘就是了。
馕是鹹味的,似乎放了一點點香辛料,讓黎芝吃的時候聯想到了自己以前吃過的某種烤餅或燒餅。
但馕的口感與麥香,卻是相當特别,是黎芝迄今為止的人生裡沒有嘗過的獨特味道。
(這可能是我吃過的最好吃的餅……)
之後,黎芝還是把一部分馕塊丢進了牛奶裡,試了試口味。
這樣浸泡了一會兒之後,餅的外皮變得柔軟了許多。
吸了許多牛奶,但并沒有被泡脹、泡得軟爛的迹象,滋味與口感反而因為被牛奶的柔和滋潤感所中和,變得更容易食用了。
“那,我們的早餐就隻吃這些馕嗎?”黎芝忍不住問道。
由于受到京城生活習慣影響的緣故,黎芝總覺得,這樣吃味道盡管不錯,但缺了點什麼似的。
“不然呢?”餘慶不太理解黎芝的意思,困惑地反問道,“難道你打算一大早就吃羊肉泡馕嗎?這有點‘重口味’了吧?那也太鹹了點兒……”
羊肉泡馕也算重口味嗎?
黎芝覺得倒是還好,可能對沒吃慣的人是有點重口味吧?
但是,就連初次品嘗的黎芝,都不認為羊肉泡馕重口啊。
生活在草原上、吃慣了這類東西的人,又怎麼會這麼想呢……黎芝真搞不懂。
“我的意思是……我們要不要……”黎芝一時也不知道該怎麼描述表達自己的意思才好了,她說道,“比如說,早上的時候,我們除了吃這些餅,還可以吃雞蛋啊。”
“雞蛋?”餘慶說道,“你非常喜歡吃雞蛋是嗎?”
“怎麼說呢,隻是一般吧……”黎芝說道,“不算非常喜歡,但肯定也不讨厭啦。我隻是覺得,加入雞蛋會比較有營養而已。比起隻吃馕和牛奶的早餐,加一些雞蛋會更加營養均衡吧?”
“那就參考你的建議吧。”餘慶想了想,稍微有些平淡地說道,“明天,我早上做飯的時候,也煮一些雞蛋好了。”